Свято Ніфлетт 2025 у Провені: дегустація випічки, майстер-класи та гастрономічний ринок

11 листопада 2025 рокусередньовічне місто Провену департаментіСена і Марна відзначає свято« », присвячене своїй кондитерській спеціалізації: ніфлеттам! Але що ж таке ніфлет, власне? Ніфлети — це невеликі тістечка, які продаються дюжинами і під своїм листковим тістом приховують кондитерський крем, ароматизований квітками апельсина. Їхнє походження сягає Середньовіччя, коли на День всіх святих їх роздавали сиротам біля виходу з кладовищ.

Звідси й походить їхня назва, адже латинський заклик "Ne flete!" означає "Не плач!". З тих давніх часів численні кондитери Провансу пропонують своїм клієнтам ці смачні тістечка на День всіх святих. Цього року місто знову вирішило віддати данину поваги цій знаменитій і смачній випічці, організувавши нове свято " Fête de la Niflette!" (Свято Ніфлетт ).

• Прочитайте також
• Найкращі плани тижня з 27 квітня по 3 травня 2026 року в Парижі: скористайтеся довгим вихідним через 1 травня!

У самому серці Провіна, середньовічного міста, занесеного до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, щороку проводиться свято Ніфлетт, яке приваблює місцевих жителів і туристів. Гурманський ринок, організований на брукованих вуличках старого міста, дозволяє відвідувачам відкрити для себе різноманітні ремісничі та регіональні продукти, з понад 120 експонентами та стендами, присвяченими сирам, ковбасам та іншим регіональним делікатесам.

У програмі цього повністю безкоштовного дня — дегустації середньовічних кондитерських виробів, майстер-класи з кондитерської справи та безперервні демонстрації від пекарів Провіна, розваги для всієї родини, де діти зможуть виготовити власну ніфлетту, а також джазова атмосфера з музичними гуртами на площі Сент-Аюль та в ресторанах міста.

Як і будь-яке середньовічне місто, що поважає себе, Прованс пропонує дітям дві виняткові розваги: Accrotour, щоб піднятися на 11-метрову вежу,Accrovoile, щоб піднятися на щоглу, щоб атакувати ворогів, і Belle Roue, дерев'яний карусель. Не пропустіть можливість відкрити для себе всі чудеса, які приховує старе місто Прованс!

Провінс, найбільше середньовічне місто в регіоні О-де-Франс, з безліччю скарбів, які варто відкрити для себе
На Сені і Марні, всього в декількох кілометрах від столиці, розташоване середньовічне місто Провінс, свідчення його торгового минулого і жвавих ярмарків. Це місто, занесене до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, прямо з середньовіччя рясніє історичними скарбами, від Тур Сезара до кулінарних страв на основі троянд, не кажучи вже про імпозантні фортечні вали! [Детальніше]