Гонкурівська премія 2025: спеціальне меню в закладі літературної премії Drouant

Заснована в 1892 році за заповітом Едмона де Гонкура,Гонкурівська академія почала діяти в 1902 році і вручила свою першу премію в 1914 році в знаменитому ресторані Drouant. Що, якби за вечерею ви змогли стати на місце академіка?

З нагоди вручення Гонкурівської премії 2025 року, яке відбудеться 4 листопада, з 4 листопада по 15 грудня 2025 року Drouant відкриває свої двері для гурманів для культурного та гастрономічного досвіду: дегустації спеціального меню, розробленого шеф-кухарем Роменом Ван Тьєненом, яке зазвичай подається академікам в день вручення премії.

Це меню, що складається з 3 або 6 страв, залежно від вашого смаку, і коштує 190 євро (минулого року), може супроводжуватися, за бажанням, поєднаннямвина та їжі (120 євро додатково) для ще більшого задоволення. За обідом або вечерею враження починаються з келиха шампанського перед дегустацією меню, яке цього року включає страви, присвячені видатним постатям, які залишили свій слід в історії літературної премії та місця проведення, з нагоди 123-ї річниці заснування Гонкурівської премії.

Потім, якщо вони вільні, гості можуть відкрити для себе знаменитий салон Гонкурів і бібліотеку!

• Прочитайте також
• Літературні готелі в Парижі та регіоні Іль-де-Франс, наші найкращі адреси
• Гонкурівська премія 2024: Камель Дауд тріумфує з фільмом "Houris
• Захопливі літературні зустрічі січня 2026 року у Парижі та Іль-де-Франс, які варто відвідати

* * *

Минулорічне меню з 6 страв190€120€, вино та їжа в парі

Лавка з молюсками
Лобстер, креветка, мідія, молюск, мигдаль

Від Нормандії до Парижа
Соль, рибний бульйон, ікра, шпинат від Viroflay

Маркіза повертається з полювання
Пиріг з куріпкою, панірованою ніжкою, підливою з дичини

Принц сирів
Брі де Мо

Антологія паризьких десертів
Крем праліне, шу, крем чібуста, баба, кава

* * *

Більше того, кожен гість залишає Друан зі знаменитою " Мадлен" Пруста, а також має можливість придбати Гонкурівську премію 2025 року на місці. Зверніть увагу, що меню необхідно бронювати за 72 години!

Друан, легендарний дім Академії Гонкурів
Нова сторінка пишеться для Drouant, легендарного паризького закладу, який з 1914 року є домом для Академії Гонкурів. Перейнятий у 2018 році братами Гардіньє, ресторан дивує та захоплює великою класикою французької гастрономії, оновленою на сучасний лад. [Детальніше]