Гонкурівська премія 2025: спеціальне меню в закладі літературної премії Drouant

Заснована в 1892 році за заповітом Едмона де Гонкура,Гонкурівська академія почала діяти в 1902 році і вручила свою першу премію в 1914 році в знаменитому ресторані Drouant. Що, якби за вечерею ви змогли стати на місце академіка?

З нагоди вручення Гонкурівської премії 2025 року, яке відбудеться 4 листопада, з 4 листопада по 15 грудня 2025 року Drouant відкриває свої двері для гурманів для культурного та гастрономічного досвіду: дегустації спеціального меню, розробленого шеф-кухарем Роменом Ван Тьєненом, яке зазвичай подається академікам в день вручення премії.

Це меню, що складається з 3 або 6 страв, залежно від вашого смаку, і коштує 190 євро (минулого року), може супроводжуватися, за бажанням, поєднаннямвина та їжі (120 євро додатково) для ще більшого задоволення. За обідом або вечерею враження починаються з келиха шампанського перед дегустацією меню, яке цього року включає страви, присвячені видатним постатям, які залишили свій слід в історії літературної премії та місця проведення, з нагоди 123-ї річниці заснування Гонкурівської премії.

Потім, якщо вони вільні, гості можуть відкрити для себе знаменитий салон Гонкурів і бібліотеку!

• Прочитайте також
• Літературні готелі в Парижі та регіоні Іль-де-Франс, наші найкращі адреси
• Гонкурівська премія 2024: Камель Дауд тріумфує з фільмом "Houris
• Літературні події травня 2026 року, які варто не пропускати в Парижі та в Іль-де-Франс.

* * *

Минулорічне меню з 6 страв190€120€, вино та їжа в парі

Лавка з молюсками
Лобстер, креветка, мідія, молюск, мигдаль

Від Нормандії до Парижа
Соль, рибний бульйон, ікра, шпинат від Viroflay

Маркіза повертається з полювання
Пиріг з куріпкою, панірованою ніжкою, підливою з дичини

Принц сирів
Брі де Мо

Антологія паризьких десертів
Крем праліне, шу, крем чібуста, баба, кава

* * *

Більше того, кожен гість залишає Друан зі знаменитою " Мадлен" Пруста, а також має можливість придбати Гонкурівську премію 2025 року на місці. Зверніть увагу, що меню необхідно бронювати за 72 години!

Drouant : легендарний паризький ресторан Академії Ґонкур поблизу Опери
Інституція, заснована в 1880 році в другому окрузі Парижа, ресторан Drouant продовжує традицію великої французької буржуазної кухні під керівництвом шеф-кухаря Романа Ван Тьєнена. Храм Премії Гонкур, який працює щодня. [Детальніше]