6 січня вже насталоВодохреща! Це день, який варто відсвяткувати гідно, з'ївши одну з численних galettes des rois, створених вашими місцевими кондитерами.
Традиційна чи незвична, галета обов'язково спокусить ваші смакові рецептори щедрим франжипаном та золотистим кольором. Для тих, хто ще не визначився, де скуштувати знамениту галету де руа, щороку організовуютьсяконкурси, щоб нагородити найкращі мигдальні галети в кожному департаменті регіону Іль-де-Франс.
Після підсумків у Гран Париж, у Есонні, у Івелін і у Валь-д’Уаз, настав час визначити найкращу у Сен-Ен-Марн. 9 грудня у Домі хлібопекарства Сен-Ен-Марн було оголошено результати конкурсу на найкращу галету з мигдалем 2026 року у регіоні. Вивчивши, понюхавши і скуштувавши численні участі у конкурсі галети, журі назвало переможцем пекарню Aux 4 Épis із Ля-Ферт-сюр-Жуар, яка стала головною переможницею. Вона отримує перше місце у найлучшій галеті з мигдалем Сен-Ен-Марн 2026 року, у категорії "Підприємство".
На другому місці опиняється пекарня Aux 2 Épis у Сен-Жан-лє-Ду-Йомо. Третє місце посідає Мельниця де Шезі. Зверніть увагу, що ці ручної роботи галети, які вже отримали нагороди, можна буде смакувати з січня 2026 року.
