Французи погані гравці? Наступного Водохреща будьте обережні, коли справа доходить до роздачі шматочків galette des rois: 79% з нас обдурять за боби!
Такими є результати опитування, проведеного на замовлення компанії Epicery*. Напередодні Водохреща, яке цього року ми святкуватимемо 6 січня 2021 року, це національне опитування розшифровує наші звички, коли справа доходить до цієї гастрономічної традиції. Воно показує, що зіркою цього свята є паризька галета з листкового тіста та франжипану: для 73% опитаних це їхня улюблена версія.
11% подобаються всі види галет, а 4% віддають перевагу королівському тор ту з тіста-бріоші зі смаком апельсинового цвіту. Далі в списку, з результатом 2%, йдуть нуролі де л'єпіфані (тісто з бріоші та масла, що складається з 12 маленьких кульок) та галет дункеркуаз (тісто з бріоші з масляним кремом зі смаком рому). Нарешті, є galette franc-comtoise (заварне тісто зі смаком апельсинового цвіту або рому) і galette guyanaise (солодке пісочне тісто з кремом), яким віддають перевагу 1% опитаних.
У той час як французи, здається, не мають жодних серйозних сумнівів щодо своєї улюбленої галети, дуже мало хто з них знає про походженняВодохреща. 15% з них знають, звідки походить це свято. А ви не знаєте? Нижче ми пропонуємо вам короткий лікнеп:
Водохреща: що ми святкуємо в цей день і чому ми їмо калачі 6 січня?
Після Різдва та Нового року настає Водохреща. Офіційно святкується щороку 6 січня, це день, коли можна скуштувати знамениту "galette des rois" (королівський пиріг). Оскільки 6 січня не є державним святом, святкування можна розпочати в першу неділю місяця, яка цього року припадає на неділю 5 січня 2025 року. Але чи знаєте ви чому? А чи знаєте ви історію та походження Водохреща? Ми вам розповімо. [Детальніше]
*Методологія: опитування, проведене з 14 по 24 грудня 2020 року серед 11 316 осіб, що репрезентують національне населення Франції за квотним методом. Опитування проводилося онлайн, на власній панелі BuzzPress France, яка налічує 24 802 особи. Вся інформація, надана респондентами, є декларативною.
Водохреща: що ми святкуємо в цей день і чому ми їмо калачі 6 січня?
