Le Jardin Sucré ở Paris: những sáng tạo nổi bật của tiệm bánh ngọt ở quận 17

Sau khi khai trương cửa hàng đầu tiên ở Yvelines, Jardin Sucré đã mở rộng sang quận 17 của Paris vào năm 2017. Mặc dù macaron là sản phẩm nổi bật nhất của cửa hàng, nhưng các loại bánh ngọt khác cũng rất đáng để thử, như bánh tart pistachio và hoa cam hoặc bánh tart yuzu và vừng đen.

Để có được những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, hãy đến rue de Courcelles, ở quận 17 của Paris. Tại đây, trong cửa hàng xinh xắn có tên Le Jardin Sucré, Mélanie L'Héritier và Arnaud Mathez đã cung cấp những chiếc macaron ngon tuyệt và những món bánh ngọt hấp dẫn từ năm 2017.

Để có được những chiếc macaron ngon như vậy, hai thợ làm bánh chỉ sử dụng những nguyên liệu đặc biệt và theo mùa: macaron caramel bơ mặn, macaron hạt dẻ Sicily, macaron sô cô la sữa, hạt dẻ và muối biển, macaron vani Madagascar hoặc macaron vừng đen và muối biển! Tổng cộng có 12 hương vị, mỗi hương vị đều hấp dẫn như nhau, có thể tìm thấy tại cửa hàng.

Đơn giản thôi, trong cửa hàng, ai cũng mê mẩn những chiếc macaron này. Phải nói rằng hai thợ làm bánh tự học, những người đã mở cửa hàng đầu tiên của mình tại Cernay-la-Ville, thuộc vùng Yvelines, đã giành chiến thắng tại Giải vô địch macaron Pháp năm 2014, khi mới 25 tuổi!

Mélanie L'Héritier và Arnaud Mathez không thiếu sự sáng tạo khi họ cũng phát triển dòng bánh ngọt của mình với những tác phẩm tuyệt đẹp và ngon miệng. Sản phẩm bán chạy nhất của nhà hàng mà bạn nhất định phải thử? Bánh tart pistache - fleur d'oranger, với nhân ganache pistache, nhân praliné pistache và mousse fleur d'oranger, tất cả được phủ lên trên bằng hạt pistache rang.

Món bánh tart đen mè - yuzu độc đáo cũng rất được yêu thích, với lớp mousse yuzu tuyệt vời, nhân praliné mè đen chảy, ganache mè đen và bột ngọt than thực vật.

Đối với những người yêu thích ca cao, chúng tôi khuyên bạn nên thử bánh tart Macaé, được làm từ bột ca cao ngọt, ganache sô cô la đen nguyên chất từ Brazil, hạt phỉ rang, nhân praliné 100% hạt phỉ và mousse sô cô la đen nguyên chất từ Brazil.

Nếu bạn thích các loại bánh ngọt ấm áp, hãy thử Paris-Brest với nhân praliné tự làm. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức Victoria, một loại bánh làm từ kem dừa, mứt chanh dây, miếng xoài và dứa, cùng với vụn dừa.

Tiệm bánh ngọt Paris cũng phục vụ những chiếc bánh quy hấp dẫn và hai loại bánh flan ngon tuyệt: một loại có hương vani và một loại có hương sô cô la.