Le Pont Traversé, quán cà phê không chứa gluten tuyệt vời

Le Pont Traversé là tên của quán cà phê ngon miệng với mặt tiền lịch sử, nằm ở quận 6 của Paris, cách Vườn Luxembourg chỉ vài bước chân. Hãy dành chút thời gian để thưởng thức bánh ngọt không chứa gluten, đồ uống thực vật hoặc món ăn tươi ngon tự làm theo mùa.

Le Pont Traversé là tên của quán cà phê duyên dáng và chân thực này, chào đón bạn ở quận 6 của Paris. Từng là một tiệm thịt, sau đó là một hiệu sách nổi tiếng với người dân địa phương, quán cà phê này vẫn giữ tên cũ, Le Pont Traversé, lấy từ tên một tập truyện của Jean Paulhan.

Sau khi nghỉ hưu vào năm 2019, Pont Traversé đã trở thành một quán cà phê vào tháng 3 năm 2021. Từ lịch sử của mình, nơi này vẫn giữ nguyên mặt tiền được xếp hạng là di tích lịch sử. Và phải thừa nhận rằng, mặt tiền này không thể khiến người ta thờ ơ. Ban đầu là một tiệm thịt, giờ đây chúng ta có thể hiểu rõ hơn sự hiện diện của những chiếc đầu bò điêu khắc và những tấm bảng tráng men ở mặt tiền.

Bị thu hút bởi mặt tiền xinh xắn trên đường Vaugirard, chúng tôi nhanh chóng ngồi vào bàn để khám phá thực đơn của quán cà phê này, nơi vừa là nhà hàng, vừa là căng tin và cửa hàng tạp hóa trên hai tầng.

Chúng tôi thích phong cách trang trí kết hợp gạch men màu ngọc lục bảo từ thời kỳ cửa hàng thịt với đá cẩm thạch và gương nguyên bản, cùng với các vật dụng cổ điển được sưu tầm.

Trên các kệ hàng của Pont Traversé, bạn có thể tìm thấy mứt và bơ phết tự làm, cũng như sô cô la, trà, cà phê vàdầu ô liu. Tất cả đều là những thứ ngon lành.

Đằng sau Le Pont Traversé là nữ doanh nhân Frédérique Jules, người đã sáng lập ra chuỗi nhà hàng Noglu, trong đó một nhà hàng nằm ở Paris và một nhà hàng khác ở New York. Chính vì vậy, như bạn có thể đoán, thực đơn ở đây hoàn toàn không chứa gluten.

Để được đọc
Những ưu đãi hấp dẫn nhất tuần tại Paris và Île-de-France, từ ngày 9 đến 15 tháng 3 năm 2026

Trong thực đơn có các món ăn lành mạnh, ngon miệng và các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng. Chúng tôi thưởng thức các loại cà phê đặc biệt, trà và trà thảo mộc, nước ép lạnh, cà phê latte có hoặc không có thành phần thực vật, hoặc nước chanh và sô cô la nóng.

Để ăn trưa hoặc ăn nhanh, Le Pont Traversé cung cấp thực đơn đồ ăn đường phố lành mạnh do Frédérique Jules sáng tạo. Thực đơn bao gồm súp, mì ống, salad và bánh mì brioche cho món mặn. Về món ngọt, bánh quy, bánh chuối, bánh cà rốt, bánh táo và bánh hồ đào đang chờ bạn trong thực đơn.

Vì vậy, khi đi qua, chúng tôi đã có thể thử nghiệm thẻ mới.

Chúng tôi đã khám phá ra món bánh mì nướng brioche với cá ngừ nướng và dưa chua, một món ăn tuyệt vời. Cá hồi gravlax được chế biến một cách tuyệt vời khiến người ta không thể cưỡng lại, và món Conchiglioni nhồi nấm và kem parmesan chắc chắn sẽ làm hài lòng những người ăn chay.

Về phần đồ ngọt, chúng tôi nghĩ đến sức khỏe với granola và thưởng thức bánh Pecan Pie và bánh Carrot Cake mềm mịn và ít ngọt, một niềm hạnh phúc thực sự.