La Main Noire, quán cà phê mà chúng tôi yêu thích

Trên một con phố vắng vẻ ở Paris, ẩn mình là La Main Noire, một quán cà phê nhỏ xinh xắn , nơi bạn có thể thư giãn cả ngày từ 8h30 đến 16h30 vào các ngày trong tuần và từ 10h đến 17h vào cuối tuần để thưởng thức một ly cà phê latte hoặc một bữa brunch ngon miệng (trừ thứ Hai và thứ Ba). Bạn chỉ cần mở cửa của nơi thân thiện này, ngồi xuống một trong những chiếc bàn gỗ và tận hưởng những giây phút tuyệt vời.

Tại La Main Noire, ba đối tác Ludovic, Quentin và Ryan muốn tái tạo hình ảnh của một quán cà phê Úc. Năm 2017, ba người bạn này đã ra mắt thương hiệu sản phẩm thủ công của họ dành cho việc pha chế các loại latte lành mạnh: Chai Latte, Golden Latte, Green Latte, Black Latte, Raw Cacao Latte và Spiced Raw cacao Latte.Các sản phẩm này được chế biến tại phòng thí nghiệm của họ và, giống như các thương hiệu khác, cung cấp các hỗn hợp thực sự không phải từ bột mà từ các sản phẩm tươi và giàu hương vị. Bạn có thể mua các loại bột và hỗn hợp này tại chỗ hoặc trực tuyến và tìm thấy các sản phẩm này được sử dụng tại nhiều quán cà phê ở Paris, như Café Kitsuné hoặc Hoxton Hôtel.

Năm 2020, cuộc phiêu lưu của bộ ba tiếp tục với việc thành lập Coffee Shop trong thời kỳ "khó khăn". Những bức tường thô, xi măng và trang trí công nghiệp hiện ra trước mắt chúng ta. Không khí ở đây rất thân thiện. Ngay từ khi bước vào, chúng ta bị cuốn hút bởi những chiếc bánh ngọt, bánh kem và các loại bánh quy được trưng bày, không gian đã được chuẩn bị sẵn sàng, chúng ta đã cảm thấy rằng mình sẽ có một khoảng thời gian tuyệt vời.

Tại La Main Noire, thực đơn thay đổi 2 lần một tuần. Vì vậy, bạn sẽ không bao giờ cảm thấy nhàm chán! Một thực đơn cho tuần và một thực đơn brunch cho cuối tuần. Tuần cuối cùng của tháng là tuần dành cho thực đơn chay, nhưng hãy lưu ý rằng luôn có các lựa chọn chay hoặc thuần chay tại nhà hàng. Chúng tôi sẽ tiết lộ những món ăn mà chúng tôi đã thử khi ghé thăm nhà hàng, nhưng tất nhiên, thực đơn đã thay đổi để liên tục cung cấp các sản phẩm tươi và theo mùa tùy theo thị trường. Tuy nhiên, một số món ăn có thể sẽ quay trở lại thực đơn.

Súp bí đỏ với hương thảo, bourratina, nấm và pesto, granola và bánh pancake mặn với thịt xông khói là những món có trong thực đơn. Chúng tôi rất thích món Toastie được phục vụ vào buổi sáng trước 11 giờ, đó là bánh mì nướng với phô mai cheddar tan chảy, kèm theo nấm xào với húng quế và mousse nấm và pesto (và phô mai giả thuần chay gia đình).

Khi thịt có trong thực đơn, hãy biết rằng chỉ có một loại thịt duy nhất và nó được chế biến theo mọi cách để không lãng phí và không làm hỏng bất cứ thứ gì. Tôn trọng môi trường là một trong những nguyên tắc quan trọng của nhà hàng. Vì vậy, hôm nay chúng ta sẽ khám phá món thịt bò tataki và thịt bò hầm kiểu Burgundy kèm theo khoai tây nghiền Monalisa tự làm.

Đối với món tráng miệng, đầu bếp người Úc thỏa sức sáng tạo và giới thiệu một món pavlova tuyệt đẹp, kết hợp giữa meringue đen và trắng, cam máu, kiwi, táo Granny Smith và nước sốt củ cải đường.

• Để được đọc
• Các quán cà phê và coffee shop ở Paris, các địa chỉ tốt theo chủ đề của chúng tôi
• Các Ưu Đãi Hấp Dẫn Trong Tuần Từ 16 Đến 22 Tháng 3 Năm 2026 Tại Paris và Île-de-France

Tóm lại, bạn đã hiểu rồi đấy, dù là để ăn trưa nhanh, thưởng thức một bữa brunch tuyệt vời hay chỉ đơn giản là tận hưởng bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ với một ly latte thực vật (có thể dùng sữa yến mạch cho latte art!), đây là một địa chỉ đáng nhớ. Đối với những người yêu thích cà phê chính hiệu, hãy lưu ý rằng nơi này mỗi tháng đều giới thiệu một loại cà phê đặc biệt mới, đủ để làm hài lòng những người nghiện cà phê như chúng tôi. Dù sao thì, loại cà phê được thử ngày hôm đó rất đặc biệt và rất ngon.