Thay thế cho tiệm bánh Pages Blanches, từ năm ngoái, Atelier Pages đã ra đời, một cửa hàng bán sôcôla cao cấp của đầu bếp Ryuji Teshima, biệt danh Teshi, người đã nổi tiếng với nhà hàng Pages của mình.
Đầu bếp Ryuji Teshima, hay còn gọi là Teshi, đã biến những loại sô cô la hảo hạng nhất thành những tác phẩm nghệ thuật lấy cảm hứng từ Nhật Bản. Từ những viên sô cô la nhỏ, thanh sô cô la, granola tự làm, bánh quy caramel đến kem sô cô la siêu ngon, địa chỉ này có đủ mọi thứ để làm hài lòng những người yêu thích sô cô la.
Đằng sau tiệm sôcôla này là kỹ thuật chế biến tinh xảo và nguồn nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng. Hạt cacao, được rang bởi Nicolas Berger hoặc Chocolaterie de l'Opéra, mang đến những hương vị tinh tế và cân bằng. Mỗi miếng sô cô la là một lời mời gọi du hành, với những sự kết hợp bất ngờ: Litchi/Mûre, Rhum Muscovado, Vin jaune hoặc pralinés với vừng và ganaches với cà phê Nhật Bản.
Chúng tôi rất thích matcha được làm từ một vụ thu hoạch mà chỉ có đầu bếp mới có quyền tiếp cận. Tương tự như vậy đối với sô cô la được hợp tác sản xuất với Manufacture Plaq, mang đến hương vị đậm đà và hơi chua. Đặc biệt phải kể đến sô cô la nóng, ngon và hơi đặc, có thể thay đổi theo sở thích của từng người.
Atelier Pages cũng thu hút khách hàng bởi thiết kế nội thất tinh tế, được thiết kế để thưởng thức những món ngọt trong một không gian sang trọng. Trước tủ kính, bạn sẽ khó lòng lựa chọn: hộp 6, 12, 20 hoặc 30 viên sôcôla (từ 12 € đến 40 €), mỗi viên đều chứa đựng sự kết hợp độc đáo của các hương vị như Dừa Chanh, Cỏ roi ngựa, Trà xanh Matcha hoặc Trà Hojicha. Một lựa chọn lý tưởng để làm quà tặng... hoặc để tự thưởng cho bản thân bất cứ lúc nào.
Mở cửa hàng ngày từ 12h đến 20h (19h vào Chủ nhật), trừ thứ Hai, Atelier Pages mời những người yêu thích sô cô la đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế và ngon miệng, kết hợp giữa cảm hứng Nhật Bản và sự xuất sắc của Pháp. Một địa chỉ tuyệt vời để tan chảy trong niềm vui!
Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'
Ngày và giờ mở cửa
Những ngày tiếp theo
Thứ ba:
từ 12giờ ĐẾN 19giờ30
Thứ Tư:
từ 12giờ ĐẾN 19giờ30
Thứ năm:
từ 12giờ ĐẾN 19giờ30
Thứ sáu:
từ 12giờ ĐẾN 19giờ30
Thứ bảy:
từ 12giờ ĐẾN 19giờ30
Chủ nhật:
từ 12giờ ĐẾN 18giờ
Vị trí
Atelier Pages Paris
11 Boulevard de Courcelles
75008 Paris 8
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Trang web chính thức
www.atelier-pages-paris.fr
