Chiquette, nhà hàng của khách sạn Le Cinq Codet

Nếu bạn đang ghé thăm quận 7, hãy ghé quakhách sạn 5 sao Le Cinq Codet để khám phá Chiquette, nhà hàng vừa mới khai trương.

Tại sao lại là Chiquette? Để tưởng nhớ cuốn tiểu thuyết La Petite Chiquette của Louis Codet, một lời tri ân của đầu bếp mới, David Maroleau.

Đã từng làm việc tại các nhà hàng nổi tiếng như George V, Ritz, Lancaster, Maison Troisgros và Four Seasons ở Palm Beach, David Maroleau trở về với mong muốn tạo ra một nền ẩm thực đa dạng, thể hiện qua thực đơn của Chiquette.

Tại Chiquette, không có thực đơn cố định mà chỉ có một danh sách các món ăn phong phú, thay đổi theo mùa và theo ý thích của đầu bếp.

Hiện tại, ví dụ, chúng ta có thể tìm thấy những món ăn đẹp mắt lấy cảm hứng từ châu Á, như tôm hùm hữu cơ nấu chín một nửa, gạo Koshi Hikari và nước dùng sả (34€) và sò điệp nướng bơ wakame, sốt cà ri đỏ và san hô, mì sợi giòn (32€), hai món ăn mà chúng tôi đặc biệt thích.

• Để được đọc
• Các ưu đãi hấp dẫn trong tuần tại Paris và vùng Île-de-France, từ ngày 9 đến 15 tháng 2 năm 2026

Chúng tôi cũng đã được thưởng thức thịt heo, được nấu trong nhiều giờ và hoàn hảo với phong cách Char Siu (đậu nành, nước hoa hồng, mật ong), ăn kèm với aranccini Thái và bok choï (28€), và một món ăn khác rất thú vị: kem topinambour mịn màng, tuyệt vời, ăn kèm với khoai tây chiên topinambour hun khói, ngay trước khi ăn gan ngỗng áp chảo, ướp lạnh theo kiểu Périgueux (24€), hun khói và được mang đến bàn của chúng tôi dưới nắp đậy.

Đối với món tráng miệng, có những lựa chọn đơn giản nhưng ngon miệng với dừa, sô cô la hoặc quýt Corsica (14€). Chúng tôi đã bị thu hút bởi lựa chọn cuối cùng. Kem quýt với Kalamansi và gừng ngâm, opaline với quả mâm xôi hồng, một món tráng miệng tươi mát và chua chua, hoàn hảo để kết thúc bữa ăn ngon miệng này.

Nếu những món ăn này khiến bạn mơ mộng, đừng chần chừ mà hãy đến thưởng thức ngay. Thực đơn được thay đổi mỗi 6 tuần, và sẽ thật tiếc nếu bạn bỏ lỡ!