Sau một quầy hàng ở Marais và một nhà hàng-cửa hàng phô mai ở Grands Boulevards, Monbleu trở lại với một địa điểm mới toanh mang phong cách retro đầy quyến rũ, lấy cảm hứng từ thập niên 60 và được thiết kế bởi Mur.Mur Architectes: Père Lacheese, một cửa hàng phô mai-quán rượu nằm ngay gần... Père-Lachaise, bạn đã hiểu rồi đấy!
Vì là cửa hàng phô mai, bạn có thể mua các loại phô mai thủ công, phô mai nông trại hoặc phô mai sữa tươi của Pháp, với hơn 100 loại khác nhau, đặc biệt là phô mai từ dãy núi Alps và Jura. Tuy nhiên, Damien Richardot, chủ cửa hàng phô mai và nhà hàng Maison Monbleu, cũng cung cấp các loại phô mai hiếm thấy ở các cửa hàng phô mai Paris, như Picodon hun khói bằng gỗ bách xù, một loại Barisien meusien (6€) ba lớp kem tuyệt vời, một loại Sablé de Wissant (8€) có hương vị mạnh mẽ, và nhiều loại phô mai ngon khác để kết hợp tùy ý để tạo ra những đĩa phô mai trong mơ.
Để đi kèm với những món ăn nhỏ bé nhưng đôi khi thật sự độc đáo này (hãy thử loại phô mai xanh nổi tiếng Shropshire Blue của Anh có màu... vàng; 9€), tiệm phô mai-quán rượu này còn cung cấp một loạt các loại thịt nguội thủ công được lựa chọn cẩn thận từ Pháp, Tây Ban Nha và Ý, như xúc xích Ardèche, giăm bông hun khói Savoyarde, hoặc Gendarmes de sanglier, xúc xích ướp Pinot Noir và thì là.
Và đối với những ai thích các món ăn chế biến sẵn, điều đó cũng hoàn toàn có thể! Père Lacheese giới thiệu một loạt các món ăn từ phô mai còn ngon hơn nữa, dành cho các nhóm bạn bè và những người làm việc trong khu vực, trong đó có thực đơn bữa trưa với giá 19,50 €. Trong số các món ăn không thể bỏ qua, có mì ống hình vỏ sò với giăm bông trắng Auvergne và phô mai Comté 12 tháng (16€), bánh mì nướng truffle (16€), Mont d'Or nướng (26€) và Camembun (15€) với camembert, táo và mật ong.
Tất nhiên, vì ở đây chúng ta đang nói đến việc tôn vinh vùng đất Pháp với tất cả sự đa dạng của nó, nên không thể bỏ qua một ly rượu vang được lựa chọn từ 80 loại do Charlotte Lamassiaude, giám đốc của Père Lacheese, tìm kiếm và hướng đến tự nhiên, hữu cơ và sinh học. Trừ khi bạn thích các loại cocktail được biến tấu theo phong cách Savoy - Spritz à la savoyarde, Génépi Mule - từ các loại rượu mạnh có nguồn gốc từ vùng núi?
Tin tức quan trọng khác (không, bạn không mơ và đúng, bạn đã đọc đúng), Monbleu cung cấp, cho đến khi thời tiết đẹp trở lại... raclette ăn thỏa thích! Giấc mơ của cuộc đời đối với nhiều người sành ăn. Để thưởng thức món này, hãy đến các cửa hàng phô mai và nhà hàng Monbleu để khám phá 3 thực đơn raclette không giới hạn, chắc chắn sẽ làm hài lòng những người có khẩu vị lớn và thèm phô mai tan chảy.
Chỉkhi đặt trước, bạn mới có thể thưởng thức món raclette truyền thống (25€) với các loại raclette và khoai tây ăn thỏa thích; món raclette chay (28€) với các loại raclette và khoai tây ăn thỏa thích, cùng một đĩa rau củ theo mùa. Hoặc đối với những người thích thịt, bạn có thể thưởng thức món raclette charcuterie (32€), với các loại raclette và khoai tây ăn thỏa thích, kèm theo một đĩa thịt nguội.
Lưu ý rằng bạn có thể lựa chọn từ nhiều loại raclette khác nhau, như loại nguyên chất, loại có ớt Espelette, hoặc loại có nấm truffle, và các món này phải được đặt cho cả bàn, nhưng suy cho cùng, chưa ai từng từ chối ăn raclette!
Và đối với những ai không muốn đối mặt với thời tiết lạnh giá của mùa đông, xin nhắc lại rằng Monbleu cũng cung cấp các bộ dụng cụ raclette hoàn chỉnh với dịch vụ giao hàng tận nhà !
Vị trí
Cha Lacheese
151 bis Rue de la Roquette
75011 Paris 11
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Trang web chính thức
www.monbleu.fr
Đặt chỗ
www.monbleu.fr
