Đã nhiều năm nay người Pháp đang thắt lưng buộc bụng, và không ít người đang tìm kiếm địa chỉ giá mềm để thưởng thức mà không phải rút hầu bao. Ở khu vực Colonel Fabien, gần kênh Saint-Martin và khu trụ sở của Đảng Cộng sản, la Sociable đã mở cửa với mong muốn làm hài lòng đông đảo thực khách với mức giá phải chăng.
Chi tiết thì thế nào? Một địa điểm sống động và dễ chịu, vừa là bar và restaurant, la Sociable hé lộ một loạt món ăn chia sẻ từ 5€, bia địa phương được rót tại quầy từ BapBap và Brasserie Barge ở mức 5€-7€, và cocktails từ 6€ đến 8€. Với mức giá này, chi phí cho bữa ăn và thức uống thực sự hợp lý — một cái gật đầu chắc chắn!
Những người sáng lập La Sociable đã gắn sự kiên định ấy về ăn ngon, giá phải chăng với một tầm nhìn phát triển bền vững, coi trọng môi trường và con người như trọng tâm của hành động. Toàn bộ nguồn hàng được đảm bảo qua một chuỗi cung ứng nghiêm ngặt và địa phương, phong cách bài trí là những món đồ sưu tầm khắp nơi, đội ngũ phục vụ cũng thể hiện sự đa dạng, phong phú như chính thực đơn. Tóm lại, mọi thứ đều tuyệt vời!
Trên thực đơn cuối hè đầu thu, giới thiệu các quả sung Solilès với ricotta và hạt hồ đào, được “phê duyệt” bằng một loại nước chấm dưa chuột và ô liu đen, một vinaigrette mật ong và garum từ whey (9€), một crostino jambon-mozzarella (9€), một kiểu croque-monsieur chiên ngất ngưởng nhất, hoặc vẫn một vitello tonnato (13€) được làm dịu bằng một n handful dưa chuột mỏng còn giòn và trứng mimosa.
Và điều đó không có nghĩa là những đĩa này giá phải chăng thì kém sang, ngược lại! Chúng được phục vụ một cách rất hào phóng (một cách hào phóng), và có thể bạn thực sự tận hưởng với 5€ (khoai tây nghiền dập giòn), 6€ (món caponata theo mùa) hoặc 7€ (trứng chần mềm trong vỏ khoai tây, rau bina xào, nước sốt scamorza hun khói).
Hiểu cho kỹ: những món rẻ nhất không hẳn là những món kích thích hay được chăm chút kém, như ta thường thấy ở các nhà hàng Paris. Điều này cũng đúng với các món tráng miệng, chẳng hạn brownie trên đĩa (9€) được kèm một muỗng mascarpone và mận Reine-Claude.
Một ẩm thực sống động và hào phóng, không đối xử với khách hàng như kẻ ngốc. Để công bằng, chúng tôi tự phục vụ thêm một verre de vin nature được Soif, hầm rượu vang ở Pigalle, lựa chọn!
Xin lưu ý khu vực này chỉ mở cửa vào bữa tối, và khi thời tiết đẹp, bạn đừng bỏ lỡ khuyến nghị đến sớm: khu vực sân ngoài trời dù rộng mênh mông vẫn bị lấp kín bởi khách!
Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'
Trang web chính thức
lasociable.fr
