Với sự trở lại của những đợt nắng nóng gay gắt kéo dài hằng năm hoặc gần như mỗi mùa hè, việc ăn trưa hay ăn tối ở Paris có thể nhanh chóng trở nên khó chịu khi nhiệt độ vượt quá 35°C. Trong bối cảnh này, các nhà hàng có máy lạnh ngày càng thu hút người Paris và du khách tìm kiếm một chút fraîcheur cho bữa ăn của mình.
Dài lâu bị nghi ngờ, điều hòa vẫn là một trong những giải pháp giúp chúng ta vượt qua các đợt nóng kịch liệt, đặc biệt là người cao tuổi, trẻ em hoặc những người nhạy cảm với nhiệt độ cao. Tại các cơ sở tiếp nhận công chúng, nó cũng góp phần mang lại sự thoải mái cho khách hàng và cho đội ngũ làm việc ở bếp lẫn khu vực phục vụ trong những ngày nóng nhất.
Vấn đề môi trường luôn trăn trở trong các cuộc bàn luận về điều hòa không khí. Tuy nhiên, cần được nhìn nhận một cách cân nhắc. Tại Pháp, nguồn điện có mức phát thải cacbon thấp so với nhiều nước châu Âu nhờ nguồn sản xuất gần như đã khử cacbon. Bên cạnh đó, các chất làm lạnh chứa fluor đang dần bị loại bỏ khỏi thị trường theo các quy định của Liên minh châu Âu, vốn bắt buộc các thiết bị ngày càng hiệu quả hơn và có tác động đến môi trường thấp hơn.
Đối với các nhà hàng, việc đề xuất một phòng ăn điều hòa giờ đây đáp ứng đúng kỳ vọng thực sự của khách hàng. Trong những đợt nóng kéo dài, nhiều thực khách ưu tiên một địa điểm có thể duy trì nhiệt độ dễ chịu thay vì một khu vực ngoài trời phơi nắng. Sự thoải mái từ đó trở thành một tiêu chí lựa chọn quan trọng không kém món ăn hay không gian xung quanh.
Và điều đó không có nghĩa là biến các nhà hàng thành phòng lạnh! Các chuyên gia thường ưu tiên một điều hòa hợp lý, với vài độ chênh lệch so với bên ngoài để đảm bảo thoải mái cho tất cả mà không quá đà.
Khi mùa hè ở Paris ngày càng nóng gay gắt, những nhà hàng có điều hòa xuất hiện như một giải pháp thiết thực để tiếp tục thưởng thức ẩm thực thủ đô trong điều kiện dễ chịu. Bạn đang tìm một nhà hàng có điều hòa thật sự ở Paris? Dưới đây là những địa chỉ đáng tin cậy!
Nhà hàng Maison Ruggieri tại Palais Royal, địa điểm ẩm thực đẳng cấp mới dành riêng cho đầu bếp Martino Ruggieri
Đầu bếp người Ý Martino Ruggieri mở nhà hàng Maison Ruggieri tại Palais-Royal, chỉ cách Nhà hát kịch Pháp vài bước chân. [Đọc thêm]
Hakuba, nhà hàng Nhật Bản được sao Michelin thuộc Cheval Blanc Paris
Khám phá Hakuba, nhà hàng Nhật Bản nằm trong lòng khách sạn Cheval Blanc Paris danh tiếng. Nơi đây mang đến trải nghiệm độc đáo về nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản thông qua các thực đơn Omakase được chế biến công phu bởi bậc thầy sushi Takuya Watanabe, phối hợp với bậc thầy nước sốt Arnaud Donckele và thợ làm bánh ngọt Maxime Frédéric. Một trải nghiệm tinh tế phản ánh truyền thống Nhật Bản và sự tìm kiếm tính chân thực. [Đọc thêm]
Chúng tôi đã thử nghiệm Granite, nhà hàng cao cấp được đánh giá sao Michelin do Yoshitaka Takayanagi thiết kế lại.
Yoshitaka Takayanagi kế nhiệm Tom Meyer tại Granite! Hãy đến nhà hàng được xếp hạng sao Michelin kín đáo này ở quận 1 để khám phá hướng đi mới của nhà hàng ẩm thực cao cấp này, một địa điểm đáng ghé thăm. [Đọc thêm]
Au Pied de Cochon, ẩm thực bình dân tại Les Halles cả ngày lẫn đêm
Cả ngày lẫn đêm, nhà hàng Au Pied de Cochon luôn chiêu đãi người dân Paris và du khách bằng những món ăn truyền thống Pháp vô cùng phong phú. Đây là một địa chỉ huyền thoại mà bạn nên ghé thăm ít nhất một lần trong đời. [Đọc thêm]
Nhome, nhà hàng cao cấp đầu tiên đầy tham vọng của đầu bếp Matan Zaken
Cách Palais-Royal chỉ vài bước chân, đầu bếp Matan Zaken giới thiệu Nhome, một nhà hàng ẩm thực sang trọng với 20 chỗ ngồi, nơi thực khách có thể khám phá qua thực đơn thử nghiệm độc đáo và đầy tham vọng. [Đọc thêm]
Omar Dhiab, nhà hàng đầu tiên được trao sao Michelin của đầu bếp Omar Dhiab
Đã từng làm việc tại những nhà hàng được xếp hạng sao Michelin danh tiếng nhất, đầu bếp Omar Dhiab giới thiệu ẩm thực cao cấp đầy tài năng và hấp dẫn tại nhà hàng đầu tiên mang tên mình. [Đọc thêm]
La Halle aux Grains, ẩm thực sang trọng do Michel và Sébastien Bras sáng tạo tại Bourse de Commerce
Các đầu bếp sao Michelin Michel và Sébastien Bras đã mở nhà hàng tại địa điểm lịch sử Bourse de Commerce với Halle aux Grains, một nhà hàng vượt thời gian nơi ngũ cốc được tôn vinh trở lại. [Đọc thêm]
Plénitude, đánh giá của chúng tôi về nhà hàng cao cấp của Arnaud Donckele tại Cheval Blanc Paris
Le Cheval Blanc Paris cuối cùng cũng mở cửa và cùng với đó là Plénitude, nhà hàng ẩm thực cao cấp do đầu bếp Arnaud Donckele, người từng được trao sao Michelin, điều hành. Nằm ở tầng 1 của khách sạn 5 sao, đây là những điểm nổi bật của một trong những nhà hàng đẹp nhất trong mùa thu 2021. [Đọc thêm]
Hollywood Savoy : một nhà hàng sôi động và bàn ăn thanh lịch gần Sở Giao dịch Chứng khoán Paris
Nằm giữa lòng quận Bourse ở Paris, Hollywood Savoy kết hợp không gian ngoạn mục, ẩm thực chia sẻ và bầu không khí lễ hội trong một địa chỉ Paris được Fitz Group tiếp quản. [Đọc thêm]
Tại Fontaine Gaillon, đầu bếp Marie-Victorine Manoa tái tạo sự thanh lịch trong ẩm thực
Địa chỉ mang tính biểu tượng này được tập đoàn Fitz tiếp quản từ mùa hè 2024 với Marie-Victorine Manoa phụ trách bếp, mang đến thực đơn cổ điển được tái hiện một cách táo bạo và không gian ấm cúng. Đắm chìm trong trải nghiệm nơi hương vị địa phương và sự sáng tạo hòa quyện. [Đọc thêm]
Katsu Katsu, quán cà phê Nhật mới nổi chuyên về món bánh rất nổi bật tại quận 2 Paris
Katsu Katsu, quán Nhật mới chuyên về cách chiên giòn kiểu Nhật, vừa khai trương tại quận 2 của Paris. Địa điểm này nổi bật với các món tonkatsu và đủ thứ biến thể giòn rụm, từ thịt lợn, tôm, đến nấm hay chả khoai tây. Chúng tôi đã ghé thử và giờ đây, sẽ kể cho bạn tất cả những điều thú vị. [Đọc thêm]
Lịch sử ngắn gọn về các nhà hàng lớn ở Paris: Le Vaudeville, nét quyến rũ của phong cách Art Déco
Kể từ năm 1918, nhà hàng Le Vaudeville đã mang đến nét truyền thống Parisian đối diện với Sở Giao dịch Chứng khoán, với các đĩa hải sản, các món ăn cổ điển Pháp và nội thất Art Deco, trong một không gian sang trọng và sôi động. [Đọc thêm]
Quán ăn Ý Daroco tuyệt vời và quầy bar cocktail Danico cũng tuyệt vời không kém.
Một nhà hàng Ý tuyệt vời, vừa đẹp vừa ngon, được bổ sung bởi một bar cocktail đầy sáng tạo, đúng là Daroco (và Danico) đang được nhắc tới. [Đọc thêm]
Frenchie, địa chỉ được trao sao của đầu bếp Greg Marchand
Nằm nép mình bên bờ sông Nil, đối diện với quán rượu Maison, Frenchie là nơi làm việc của đầu bếp Greg Marchand. [Đọc thêm]
Sam Chic, nhà hàng truyền thống Hàn Quốc dành cho những người yêu thích thịt nướng và lẩu
Được công nhận bởi Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm Hàn Quốc, Sam Chic là một nhà hàng Hàn Quốc truyền thống dành cho những người yêu thích các món nướng, lẩu và các món ăn chính thống. [Đọc thêm]
Public House, quán brasserie Anh tuyệt đẹp do đầu bếp người Anh Calum Franklin dẫn dắt
Đầu bếp người Anh Calum Franklin đã đặt chân đến Paris, gia nhập brasserie hoành tráng Public House của người Anh, chỉ cách Nhà hát Opera vài bước chân. [Đọc thêm]
Accents Table Bourse, nhà hàng sang trọng được trao sao Michelin của Ayumi Sugiyama
Sự tinh tế, sang trọng và thanh lịch là những từ ngữ để mô tả Accents Table Bourse, nhà hàng đầu tiên của đầu bếp bánh ngọt người Nhật Ayumi Sugiyama, nằm ngay gần Palais Brongniart và được trao một sao Michelin. [Đọc thêm]
Pizzeria Popolare : địa chỉ mới của Big Mamma với giá siêu rẻ
Sau Bastille, Oberkampf, các khu Batignolles và Marais, Big Mamma đổ bộ lên rue Réaumur, tại Sentier, với một địa chỉ thứ năm mang tên Pizzeria Popolare. Mở cửa từ ngày 16 tháng 3, quán ăn mới này, đầy mùi vị nước Ý, xứng với cái tên khi có các pizza từ 5 euro. [Đọc thêm]
Talk Arty to Me: điểm đến lai giữa workshop sáng tạo và nhà hàng nghệ thuật ở khu Marais
Khóa móc len, bộ kit sáng tạo tự làm, món ăn chia sẻ, Talk Arty to Me là một địa điểm lai giữa sáng tạo và ẩm thực, nơi đến để vừa làm vừa thưởng thức, giữa các workshop nghệ thuật và nhà hàng theo mùa thư giãn. [Đọc thêm]
Anne, nhà hàng sao tại Pavillon de la Reine, mở ra một chương mới cùng đầu bếp Thibault Sombardier
Chỉ cách quảng trường Vosges một bước chân, nằm khuất trong trung tâm của Pavillon de la Reine, nhà hàng nổi tiếng sao Michelin Anne chính thức bước vào chương mới cùng đầu bếp Thibault Sombardier. Ẩm thực tại đây mang nét cổ điển nhưng không gây nhàm chán, thanh lịch nhưng không phô trương. [Đọc thêm]
Temple & Chapon, địa chỉ theo phong cách New York của Mélanie Serre trong khách sạn Experimental Marais
Tại góc đường Temple và Chapon, đầu bếp Mélanie Serre đã mở một nhà hàng theo phong cách New York trong khách sạn Experimental Marais. Và đó là một nơi tuyệt vời. [Đọc thêm]
Onii–San: nhà hàng izakaya Nhật Bản tuyệt vời ở khu Marais, Paris
Ẩm thực Nhật Bản tiếp tục xâm chiếm Paris. Vào đầu năm học 2020, quận 3 của thủ đô chào đón Onii–San, một nhà hàng izakaya mới được Arthur Cohen, Olivier Léone và Isaac Romero lên ý tưởng và thành lập. Thực đơn có gì? Những món tapas Nhật Bản ngon miệng, vừa hiện đại vừa sáng tạo, cũng như temaki "hand roll" cho những khám phá ẩm thực tuyệt vời. [Đọc thêm]
Datil, bàn ăn thực vật ẩm thực của đầu bếp Manon Fleury
Chủ nhà hàng Manon Fleury chính thức vượt qua ngại ngần và khai trương nhà hàng đầu tiên của mình tại Paris, Datil. Được mong đợi chờ đợi từ cộng đồng ẩm thực, cô đã thành công rực rỡ với quyết định này, mang đến một phong cách ẩm thực đậm đà tự nhiên, tôn vinh mùa vụ và đậm đặc tính nhân văn, tất cả đều thể hiện qua từng chi tiết đầy tinh tế. [Đọc thêm]
Bouillon République, địa chỉ sôi động của Pháp
Bouillon République cuối cùng đã mở cửa và giống như người anh em của mình, Bouillon Pigalle, nhà hàng này cũng phục vụ nhiều món ăn truyền thống của Pháp với giá cả rất phải chăng. [Đọc thêm]
OGATA Paris: ngôi đền tuyệt vời dành riêng cho nghệ thuật sống của Nhật Bản
Trà, ẩm thực, thủ công mỹ nghệ, lòng hiếu khách và văn hóa… Quận 3 của thủ đô đã mở cửa chào đón OGATA Paris; một không gian sang trọng rộng 800 m² tập hợp tất cả nghệ thuật sống theo phong cách Nhật Bản. [Đọc thêm]
Biglove Caffè : đứa con mới của đội Big Mamma
Biglove Caffè, chân trời mới của đại đội Big Mamma, đã đặt chân lên rue Debeylleme ở Haut-Marais. Ở đây, ta vẫn bắt gặp đúng chất của các đàn anh đi trước: bộ đồ dùng ăn uống đẹp đẽ, phục vụ viên người Ý ấm áp và đặc biệt là những món ăn tuyệt hảo của nước Ý — cùng điểm cộng là brunch phục vụ suốt cả ngày! [Đọc thêm]
Lịch sử ngắn gọn về các nhà hàng lớn ở Paris: Bofinger, quý bà Alsace của Bastille
Mở cửa vào năm 1864 tại Bastille, Bofinger là quán bia Alsace lâu đời nhất ở Paris. Với mái vòm, nội thất gỗ và các món hải sản, quán bia này là hiện thân của sự thanh lịch của các quán bia Paris. [Đọc thêm]
Bonnie: quán bar-nhà hàng và câu lạc bộ trên cao của khách sạn SO/Paris
Một địa điểm mới với sân thượng cao đã mở cửa tại Paris vào ngày 6 tháng 9 năm 2022. Đây là Bonnie, nhà hàng-quán bar và câu lạc bộ của Paris Society, tọa lạc tại tầng 15 và 16 của SO/Paris, khách sạn thời thượng bên bờ sông Seine, gần khu Marais. [Đọc thêm]
Les Fous de l'Île, tổ chức của Île Saint-Louis
Nằm trên đảo Saint-Louis, nhà hàng Les Fous de l’île đang trải qua một thời kỳ phục hưng với sự xuất hiện của một đầu bếp mới: Jonathan Lafon. [Đọc thêm]
Bibie: nhà hàng và bar cocktail phủ xanh, ẩn mình trong một khách sạn thiết kế tại khu Quartier Latin
Nằm trong Jardin de Verre của Locke, Bibie được giới thiệu như một điểm đến ẩm thực tươi sáng và đầy năng lượng từ sáng đến tối. Giữa một nhà hàng tràn ngập ánh sáng và một sân thượng xanh mướt, địa điểm này là một nơi trú ẩn lai giữa ẩm thực và thiên nhiên, nằm gần Arènes de Lutèce. [Đọc thêm]
Alliance, nhà hàng đạt 2 sao Michelin tại Paris, mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế, chân thành và đầy cảm xúc
Gần đây vừa nhận được sao Michelin thứ hai, Alliance ngày càng khẳng định vị thế là một trong những nhà hàng thơ mộng nhất của Paris. Đằng sau thành tựu này là câu chuyện về sự trung thành, chính xác và cảm xúc, được thể hiện qua sự gắn bó của một cặp đôi chủ quán, người đồng hành trong mọi chi tiết nhỏ nhất. [Đọc thêm]
Café Maa: một chuyến du ngoạn ẩm thực Phần Lan ngay tại trung tâm Paris
Bạn có biết Café Maa? Nằm ở tầng trệt của Viện Phần Lan, ngay trung tâm quận 5 của Paris, nơi này rất thân thiện và hấp dẫn, tôn vinh ẩm thực Phần Lan với các công thức nấu ăn truyền thống Bắc Âu. [Đọc thêm]
OTTO ở Paris: ẩm thực theo bản năng và chia sẻ của Éric Trochon
Khu phố Mouffetard ở Paris có một địa chỉ mới rất đẹp, ấm cúng và thoải mái. OTTO, tên của nó, đang chờ đón bạn để kích thích vị giác của bạn với những món ăn ngon do Éric Trochon, đầu bếp được trao sao Michelin và danh hiệu Meilleur Ouvrier de France, sáng tạo, kèm theo những ly rượu ngon. [Đọc thêm]
Le Méchoui du Prince, nhà hàng Maroc quyến rũ vị giác
Le Méchoui du Prince là một nhà hàng Maroc ở Paris, nơi bạn thực sự cảm thấy... như một vị hoàng tử. Tại đây, bạn có thể thưởng thức ẩm thực Maroc chính thống, thơm ngon và phong phú, mang đến cho bạn cảm giác như đang du lịch! [Đọc thêm]
Gloria Osteria: Khám phá nhà hàng Ý mới với không gian thập niên 70 đầy phong cách - đánh giá của chúng tôi
La dolce vita đã tới bờ trái sông Seine! Gloria Osteria, mới toanh trong danh sách các chuỗi nhà hàng Ý nổi tiếng, vừa khai trương gần Bảo tàng Orsay, trong một không gian Art Nouveau tuyệt đẹp từ năm 1905. Với phong cách thiết kế đậm chất Ý những năm 70, những chiếc đèn chùm hoành tráng và ẩm thực chân thực do đầu bếp Francesco Fronda sáng tạo, mỗi đĩa thức ăn đều hứa hẹn đưa bạn đến miền Nam nước Ý chỉ trong chốc lát. [Đọc thêm]
Prévelle, nhà hàng đầu tiên của Romain Meder với tư cách là đầu bếp kiêm chủ sở hữu tại Paris
Tiếng trống vang lên: đầu bếp Romain Meder khai trương nhà hàng đầu tiên của mình với tư cách là đầu bếp kiêm chủ sở hữu tại Paris. Nhà hàng có tên Prévelle, sẽ mở cửa trong vài tuần tới. [Đọc thêm]
Auguste, nhà hàng được trao sao Michelin trong 15 năm qua của đầu bếp Gaël Orieux
Nằm ở vị trí thuận tiện trong quận 7 sang trọng, nhà hàng Auguste của đầu bếp Gaël Orieux tiếp tục phát triển với ngôi sao Michelin, được trao tặng cách đây 15 năm. [Đọc thêm]
Les Parisiens, ẩm thực dân dã phong phú và hoàn hảo của Thibault Sombardier
Đầu bếp Thibault Sombardier là người thiết kế thực đơn cho nhà hàng Les Parisiens, nằm trong khách sạn Pavillon Faubourg Saint-Germain. Thực đơn bao gồm các món ăn truyền thống Pháp và một món tráng miệng "île flottante" (đảo nổi) khổng lồ! [Đọc thêm]
Fitzgerald, địa chỉ ẩm thực lý tưởng cho các món ăn theo mùa của đầu bếp Pierre-Thomas Clément
Fitzgerald là địa chỉ ẩm thực lý tưởng ở bờ trái sông Seine. Nhà hàng Paris này nằm ở quận 7 của thủ đô, mời bạn đến thưởng thức ẩm thực tinh tế được chế biến từ các sản phẩm theo mùa do đầu bếp Pierre-Thomas Clément sáng tạo. [Đọc thêm]
Eskal, nhà hàng ẩm thực đậm chất phiêu lưu của Alexandre Chambat khiến các thực khách sành ăn mê mẩn
Ngay gần ga Saint-Lazare, Eskal đã đạt được một kỳ tích khi mang đến một ẩm thực cao cấp mang dấu ấn cá nhân: sáng tạo, dễ hiểu và vô cùng chân thành. Dẫn dắt bởi đầu bếp Alexandre Chambat, ngôi nhà đầu tiên này đã khẳng định nằm trong số những mở cửa đáng chú ý nhất của năm tại Paris. [Đọc thêm]
Câu chuyện nhỏ về các nhà hàng lớn ở Paris: L'Alsace, truyền thống Alsace trên đại lộ Champs
Kể từ năm 1968, nhà hàng L’Alsace đã làm say đắm lòng người tại các ngôi nhà sang trọng trên đại lộ Champs-Élysées, với các món ăn như choucroute (dưa bắp cải muối), flammekueches (bánh mì nướng) giòn tan và các món hải sản. [Đọc thêm]
Lịch sử ngắn gọn của các nhà hàng lớn ở Paris: La Lorraine, quán rượu với hương vị biển cả
Là một quán rượu lớn ở quận 8 từ năm 1919, La Lorraine quyến rũ thực khách bằng sân thượng, nội thất trang trí theo phong cách Art déco và các đĩa hải sản đặc biệt. Một địa điểm sống động và thanh lịch của Paris. [Đọc thêm]
Sphère, nhà hàng ẩm thực sang trọng trên đường Rue de la Boétie, Paris 8e
Sphère là tên của một nhà hàng sang trọng và rộng rãi nằm trên đường Rue de la Boétie, quận 8, Paris. Với thiết kế nội thất đẹp mắt và ẩm thực tinh tế của đầu bếp Tetsuya Yoshida, đây là nơi lý tưởng để bạn có những giây phút thư giãn tuyệt vời. [Đọc thêm]
Origines, nhà hàng đầu tiên xuất sắc của đầu bếp Julien Boscus
Với việc khai trương nhà hàng Origines đầu tiên tại Paris, đầu bếp Julien Boscus một lần nữa chứng tỏ cho những người sành ăn thấy tài năng nấu nướng của mình. [Đọc thêm]
Hallyu Kitchen, nhà hàng Hàn Quốc tại quận 9 Paris đưa thực khách trở về Seoul đầy sôi động
Hallyu Kitchen, nhà hàng Hàn Quốc mới tọa lạc tại quận 9, đưa bạn đến trung tâm Seoul với những món ăn đích thực do đầu bếp Su-hyun sáng tạo. Đừng bỏ lỡ những phần thịt nướng hấp dẫn chế biến theo phong cách ssam, gà rán giòn rụm và bibimbap truyền thống đậm đà hương vị. [Đọc thêm]
Lịch sử ngắn gọn của các nhà hàng lớn ở Paris: Grand Café Capucines, ở trung tâm các đại lộ
Ra đời vào năm 1875 đối diện với Nhà hát Opéra Garnier, Grand Café Capucines đã trở thành hiện thân của linh hồn các quán rượu lớn ở Paris trong một thế kỷ rưỡi qua, với sự sang trọng của Belle Époque, hải sản, các món ăn cổ điển của Pháp và dịch vụ liên tục trên các đại lộ. [Đọc thêm]
Onyx, ẩm thực Pháp tinh tế ngay gần các trung tâm thương mại lớn
Nằm cách các cửa hàng bách hóa lớn chỉ vài bước chân, Onyx gây ấn tượng với bức tường bằng mã não cao 4 mét và làm hài lòng thực khách với ẩm thực Pháp tinh tế. [Đọc thêm]
Bleu Bao, nhà hàng Trung Quốc của gia đình Bao tại SoPi
Gia đình Bao chào đón một thành viên mới, Bleu Bao, cũng tôn vinh ẩm thực Trung Quốc, đặc biệt là món dim sum không thể bỏ qua! [Đọc thêm]
Pink Mamma tại Pigalle: một quán ăn thuộc gia đình Big Mamma
Cuộc phiêu lưu của Big Mamma (được thành lập bởi Victor Lugger và Tigrane Seydoux) tiếp tục ở Paris. Sau khi đã chinh phục khẩu vị người Paris với 5 địa điểm tại Thủ đô, tập đoàn Big Mamma, chuyên phục vụ ẩm thực Ý đích thực, vừa mở thêm một cơ sở thứ 6 với điểm nhấn là các món grill và barbecue. Pink Mamma gia nhập khu vực Pigalle. [Đọc thêm]
Le Bistrot des Résistants, quán ăn theo chu trình ngắn mang phong cách bistronomique.
Nhân dịp kỷ niệm 10 năm, nhà hàng Les Résistants đã khoác lên mình một diện mạo mới với tên gọi mới, không gian mới và một vị bếp trưởng mới. Thực đơn vẫn được xây dựng hoàn toàn từ những sản phẩm được tuyển chọn trực tiếp từ các nhà sản xuất hữu cơ và bền vững tại địa phương. [Đọc thêm]
Back to back, món smash burger như thập niên 90 đã đến đặt bên cạnh Ga Đông/Láp Gare de l’Est.
Kể từ tháng 5 năm 2026, Back to Back đã mở cửa với một concept: thực đơn ngắn gọn, smash burgers và sữa lắc. Phần ăn đầy đặn, bữa ăn thư giãn và không khí thập niên 90 được khẳng định rõ. [Đọc thêm]
Elbi, quán rượu Ai Cập và quán rượu vang của Omar Dhiab, nơi làm sống dậy quận 10 ở Paris
Omar Dhiab, người đã làm hài lòng thực khách tại nhà hàng được trao sao Michelin của mình ở quận 1, đã mở Elbi, thay thế cho Sapid, một quán ăn Ai Cập sẽ đánh thức vị giác của bạn. Địa điểm thứ hai này, nơi các món ăn và những chai rượu ngon được tôn vinh, đang dần được hé lộ. Hãy cùng chúng tôi khám phá nơi này. [Đọc thêm]
Wukong The Grand Master, quán bar cocktail và dim sum với phong cách trang trí Wong Kar Wai-esque
Với thiết kế lộng lẫy gợi nhớ đến tác phẩm của Wong Kar-wai, Wukong The Grand Master là điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích cocktail và dim sum, nằm bên bờ kênh Saint-Martin. [Đọc thêm]
Jinchan Yokocho, thiên đường của món cà ri Nhật Bản tại Paris
Sau thành công của Jinchan Shokudo, cặp đôi Pháp-Nhật Alban và Miyo Cacace tiếp tục mở một quán izakaya mới, Jinchan Yokocho, nơi thực khách có thể thưởng thức những món cà ri Nhật Bản ấm áp. [Đọc thêm]
Libertino, nhà hàng trattoria của Big Mamma tại Paris
Big Mamma có một nhà hàng trattoria ngon miệng trong gia đình của mình: Libertino! Nằm trên đường Paradis, trong quận 10, nhà hàng mới này mang phong cách vui nhộn, đầy màu sắc, thân thiện và luôn ngon miệng. [Đọc thêm]
Brasserie Terminus Nord mở cửa trở lại
Brasserie Terminus Nord nằm cạnh Ga Nord mở cửa trở lại sau nhiều tháng cải tạo. Phong cách Art Déco của địa điểm được tôn vinh bởi nhà trang trí người Anh John Whelan. [Đọc thêm]
DKR, ẩm thực đường phố châu Phi, gà nướng và các món ăn lấy cảm hứng từ cộng đồng người gốc Phi tại Bastille
BMK khai trương DKR, một nhà hàng chuyên về street food mang đậm chất châu Phi tại quận 11 Paris. Một địa chỉ mới tôn vinh ẩm thực châu Phi và người gốc Phi. [Đọc thêm]
Hiện tại, một quán ăn chay tuyệt vời đang làm mới các món ăn truyền thống của quán rượu một cách xuất sắc và đầy ngon miệng.
Sau thành công của cửa hàng concept thuần chay Aujourd'hui Demain, Cheyma Bourguiba và Raphaël Francisco tiếp tục mở Présent, một quán bistro thuần thực vật tọa lạc tại quận 11. Địa điểm đầy tham vọng này đem đến những món ăn kinh điển đã được biến tấu theo phong cách hoàn toàn chay, vừa độc đáo vừa gây ấn tượng mạnh! [Đọc thêm]
Jamrock, ẩm thực Jamaica phong phú đã đến Paris!
Và nếu chúng ta cùng nhau đắm chìm trong ẩm thực Jamaica? Thật may mắn, ẩm thực Jamaica đã đến Paris tại Jamrock, một địa chỉ hào phóng và đầy hương vị. [Đọc thêm]
Mon Coco, nhà hàng thân thiện không thể bỏ qua ở République
Đối diện với quảng trường Place de la République, Mon Coco là địa chỉ mà bạn có thể ghé thăm vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày hay đêm, hoặc gần như vậy. Là một quán bar cocktail thời thượng, nhà hàng gia đình hoặc thân mật hơn (tùy thuộc vào bàn), đây là một trong những địa điểm được mọi người trong thủ đô yêu thích. [Đọc thêm]
Ober Mamma, nhà hàng ấm cúng của Big Mamma ở Oberkampf
Gần 10 năm sau khi khai trương, Big Mamma tiếp tục phục vụ pizza Napoli và các món ăn đặc sản Ý tại Ober Mamma, nhà hàng trattoria của mình ở Oberkampf. [Đọc thêm]
Virtus, một nhà hàng hai sao Michelin kín đáo nhưng đầy ấn tượng
Được tiếp quản bởi đầu bếp Frédéric Lorimier và vợ ông, Camille Gouyer, Virtus đã ngay lập tức lấy lại ngôi sao Michelin mà nhà hàng này đã mất sau khi các đầu bếp cũ rời đi. Và điều này là hoàn toàn xứng đáng: mặc dù rất kín đáo, nhà hàng được trao sao này có nhiều bí quyết để làm hài lòng thực khách. [Đọc thêm]
Jinchan Shokudo, một quán rượu izakaya chính thống và nổi tiếng ở trung tâm Paris
Jinchan Shokudo là địa chỉ đáng chú ý cho những người yêu thích văn hóa Nhật Bản. Trong quán izakaya chính thống và mang đậm tinh thần dân dã này, thực đơn phong phú với các món tapas và các món ăn ngon được chế biến từ các nguyên liệu hảo hạng nhưng giá cả vẫn phải chăng. Còn gì tuyệt vời hơn? [Đọc thêm]
East Mamma, ẩm thực Ý đích thực của Big Mamma
Chúng tôi tìm thấy một mảng nhỏ của nước Ý giữa Paris, ẩn mình trên phố Faubourg Saint-Antoine. East Mamma là nhà hàng đầu tiên của Tigrane Seydoux và Victor Lugger, hai người say mê nước Ý và đưa chúng ta phiêu lưu chỉ bằng một cái chớp mắt. [Đọc thêm]
La Felicità, nhà hàng XXL của Station F by Big Mamma
Big Mamma tiếp tục phát triển với một địa điểm còn lớn hơn, đẹp hơn và ấn tượng hơn những địa điểm trước đó! Với tên gọi La Felicità, nhà hàng kiêm chợ thực phẩm Ý khổng lồ này đang chờ đón bạn tại Station F, quận 13. Diện tích 4500m2, trong đó có 1000m2 là sân thượng đầy nắng, 3 quầy bar, 5 bếp, một quán cà phê mở cửa liên tục đến 1 giờ sáng... Thật điên rồ! [Đọc thêm]
Nosso, nhà hàng của nữ đầu bếp Alessandra Montagne
Chez Nosso, nhà hàng thứ hai ở Paris của cô, bếp trưởng Alessandra Montagne đề xuất một nền ẩm thực Pháp vùng quê, được hòa quyện với nhiều ảnh hưởng từ khắp nơi trên thế giới. [Đọc thêm]
Lịch sử ngắn gọn của các nhà hàng lớn ở Paris: La Coupole, biểu tượng của những năm tháng điên cuồng
Là một cơ sở nghệ thuật trang trí của Montparnasse từ năm 1927, La Coupole là một quán rượu khổng lồ đã chứng kiến sự phát triển của phong trào tiên phong Paris. Một đền thờ lễ hội của ẩm thực Paris phổ biến. [Đọc thêm]
Abstinence : bàn ăn ấm cúng ở quận 15 với các đĩa chia sẻ
Abstinence là thực đơn mới của đầu bếp Lucas Felzine, mang đến những món ăn hấp dẫn để chia sẻ cùng bạn bè, kỷ niệm sự trở lại cuộc sống bình thường sau nhiều tháng kiêng khem! [Đọc thêm]
Amanie, nhà hàng bia thế giới của đầu bếp Manoj Sharma
Đầu bếp tài năng Manoj Sharma mở nhà hàng thứ hai tại quận 15, mang tên Amanie. Tại đây, ông kết hợp những nguồn cảm hứng từ khắp nơi trên thế giới, những kỷ niệm từ những chuyến du lịch vòng quanh thế giới của mình. [Đọc thêm]
Chakaiseki Akiyoshi, nhà hàng trà đạo đầu tiên nhận được sao Michelin đầu tiên
Chakaiseki Akiyoshi là tên của nhà hàng trà đạo Keiseki đầu tiên trên thế giới ngoài Nhật Bản. Nằm ở quận 15 của Paris, nhà hàng ẩm thực Nhật Bản này vừa được trao tặng sao Michelin đầu tiên. [Đọc thêm]
Pedzouille La Grange: nhà trọ cao cấp nằm trên đỉnh Novotel Porte de Versailles ở Paris
Đội ngũ Pedzouille sẽ đưa bạn lên thiên đường thứ 7, hay đúng hơn là tầng 8 của Novotel Porte de Versailles, nhờ sự ra mắt của nhà hàng mới mang tên La Grange. Mở cửa từ ngày 19 tháng 5 năm 2021, nhà hàng cao cấp này, tọa lạc tại quận 15 của Paris, chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích cảnh đẹp, cũng như những người yêu thích các món ăn phong phú và đậm chất Pháp. [Đọc thêm]
Zostera của Julien Dumas, một hành trình ẩm thực giữa đại dương sâu thẳm
Đầu bếp Julien Dumas đã tiếp quản nhà hàng Le Pergolèse, ở quận 16. Giờ đây, nhà hàng được đổi tên thành Zostera, nơi ông mang đến một hành trình ẩm thực sâu thẳm với vô vàn những điều thơ mộng. [Đọc thêm]
Bellefeuille, nhà hàng được trao sao Michelin bí mật của Saint James Paris do Grégory Garimbay điều hành.
Bạn có biết Bellefeuille, nhà hàng được xếp hạng sao Michelin của Saint James Paris, nằm ở quận 16 của Paris? Một nhà hàng được xếp hạng sao Michelin, nơi đầu bếp Grégory Garimbay thể hiện tài năng của mình. Chúng tôi sẽ giới thiệu tài năng của anh ấy trong khung cảnh đặc biệt này. [Đọc thêm]
L'Oiseau Blanc, ẩm thực cao cấp tại The Peninsula Paris
L'Oiseau Blanc, nhà hàng-quán bar sân thượng danh tiếng, là niềm tự hào của khách sạn The Peninsula Paris. Nơi kỳ diệu này chào đón bạn tại tầng sáu của cung điện Paris với tầm nhìn 360° ngoạn mục ra những di tích đẹp nhất của thành phố, trong đó có Tháp Eiffel. [Đọc thêm]
Sir Winston và bầu không khí của một quán rượu Anh sang trọng
Sir Winston đã được tân trang lại và trở thành một nhà hàng cay nồng, kết hợp giữa quán rượu Anh và nhà hàng Ấn Độ tại London. [Đọc thêm]
Octave Batignolles: studio pilates, yoga, gốm và quán cà phê ấm cúng như tổ ấm tại Batignolles
Kể từ khi khai trương vào tháng 3 năm 2026, Octave dần khẳng định vị thế giữa nhịp sống của phố Lemercier, thuộc khu Batignolles. Tại đây là một địa chỉ giúp bạn cảm thấy như ở nhà, với nhiều không gian khác nhau dành cho sức khỏe và sự thư thái. [Đọc thêm]
Matchplay Society: sân golf giả lập đầy vui nhộn, phi tiêu và finger food Ý ngay giữa quận 17
Ở quận 17 của Paris, hãy đến so tài cùng bạn bè, bất kể bạn mê darts, golf indoor hay chỉ là những khoảnh khắc giao lưu tại Matchplay Society! Một thực đơn ẩm thực Ý sẽ đồng hành với các trận đấu trên những máy mô phỏng hiện đại và các mục tiêu được kết nối. [Đọc thêm]
Anona, nhà hàng cao cấp của Thibaut Spiwack tại Batignolles
Anona là nhà hàng do đầu bếp Thibaut Spiwack mở vào năm ngoái tại khu Batignolles. Một nhà hàng ẩm thực cao cấp, có trách nhiệm và bền vững ở trung tâm quận 17 của Paris. [Đọc thêm]
Oxte, ẩm thực Mexico đạt sao Michelin, do Enrique Casarrubias sáng tạo.
Tại Oxte, đầu bếp Enrique Casarrubias kết hợp hương vị của tuổi thơ ở Mexico với ẩm thực Pháp. Một sự kết hợp hoàn hảo. [Đọc thêm]
Mamma Primi cập bến tại Batignolles, Paris
La famille Big Mamma lại tiếp tục mở rộng quy mô! Sau East Mamma và Ober Mamma, hẳn bạn sẽ gặp em út mới nhất: Mamma Primi. Quán ăn Ý mới này đã khai trương vào ngày 1 tháng 9 năm 2016 tại khu Batignolles, thuộc quận 17 của thủ đô Paris. [Đọc thêm]
Bouillon Pigalle, các món ăn cổ điển của Pháp với giá cả phải chăng
Từ trưa đến nửa đêm, Bouillon Pigalle liên tục phục vụ các món ăn cổ điển của nhà hàng nhỏ với giá rẻ. Một lựa chọn tuyệt vời cho những người có ngân sách hạn hẹp. [Đọc thêm]
Boom Boom Villette: chúng tôi đã thử nghiệm Food & Leisure Market đầu tiên ở trung tâm La Villette
Boom Boom Villette là chợ ẩm thực và giải trí đầu tiên của Pháp, thay thế cho Vill'Up, tại La Villette, với nhiều nhà hàng và cơ sở giải trí. Chúng tôi đã thử phần ẩm thực và sẽ kể cho các bạn nghe! [Đọc thêm]
Và thêm nữa:
Xem vị trí của toàn bộ các địa chỉ bằng cách nhấn vào bản đồ ở cuối bài viết
