Jip, nhà hàng Hàn Quốc của đầu bếp Esu Lee tại Voltaire

Nhiều đầu bếp châu Á sẽ mở nhà hàng của riêng mình tại Paris vào năm 2025. Có Masayoshi Hanada, người sẽ sớm mở nhà hàng Sushi Hanada, Masahide Ikuta, người dự định mở nhà hàng ở rue de la Fontaine au Roi, Samuel Lee, người đã khai trương SENsation, và Esu Lee, người đã mở một nhà hàng nhỏ ở quận 11, nhà hàng đầu tiên mang tên mình: Jip.

Sau nhiều lần làm việc tại các nhà hàng (Mokoloco, Stina, Au Passage) và những món ăn tuyệt vời tại CAM, đầu bếp trẻ người Hàn Quốc đã định cư tại Voltaire, trên con phố nổi tiếng Rue de la Roquette, trong ngôi nhà hiện tại của anh - đó là nghĩa đen củatừ "Jip" trong tiếng Hàn. Với định dạng nhỏ gọn, địa chỉ này giới thiệu một thực đơn thử nghiệm đơn giản gồm 3 bước.

Đây rõ ràng là ẩm thực Hàn Quốc, một sự tôn vinh thực sự đối với nguồn gốc của mình, mà đầu bếp Esu Lee mang đến tại Jip, với một tình yêu đặc biệt dành cho rau củ và các món ăn chay. Trong ly, bộ sưu tập rượu vang nhỏ gọn nhưng được chọn lọc kỹ lưỡng, thích hợp để nhâm nhi trong tiếng nhạc jazz. Hãy đón chờ bài đánh giá của chúng tôi về địa chỉ kín đáo này ở quận 11 trong thời gian tới.

• Để được đọc
• Các nhà hàng mới ở Paris, những địa chỉ đáng ghé thăm của chúng tôi
• Các nhà hàng Hàn Quốc ở Paris, những địa chỉ đáng ghé thăm
• Nhà hàng Nhật Bản và Hàn Quốc có sân thượng ở Paris, những địa chỉ tốt của chúng tôi

Và đối với những ai luôn tìm kiếm những nhà hàng mới, hãy xem qua các nhà hàng sẽ mở cửa vào năm 2025:

Các nhà hàng mới đáng mong đợi nhất tại Paris năm 2026
Thủ đô sẽ mang đến những bất ngờ gì cho chúng ta về ẩm thực trong năm mới này? Cùng khám phá những nhà hàng mới đáng chờ đợi nhất tại Paris trong năm 2026! [Đọc thêm]