Sukhothaï, nhà hàng Thái ngon ở Paris 13, gần Buttes-aux-Cailles

Nằm tại số 12 rue du Père Guérin trong quận 13, khu Buttes-aux-Cailles, Sukhothaï là một nhà hàng Thái Lan đã thu hút được một lượng khách hàng trung thành trong nhiều năm. Trang trí đặc trưng với các chi tiết chạm khắc gỗ tạo ra một không khí ấm cúng và lạ mắt. Phòng ăn có diện tích khiêm tốn, thường rất nhộn nhịp, đặc biệt là vào buổi tối, và một sân thượng ngoài trời đang chờ đón bạn vào những ngày đẹp trời.

Các món ăn được phục vụ chủ yếu là món Thái Lan, với một số món ăn Trung Quốc. Các món ăn được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, mang đến hương vị cân bằng và chân thực. Được giới thiệu trong Sách hướng dẫn Michelin, nơi này có thể khiến những người tìm kiếm một nhà hàng giá cả phải chăng cảm thấy lo ngại, nhưng thực tế giá cả ở đây hoàn toàn hợp lý.

Khi đến đây, chúng tôi bắt đầu với món salad tôm với xoài xanh. Trái cây còn cứng mang lại vị chua vừa phải, được tăng thêm bởi sự tươi mát của các loại thảo mộc và vị cay nồng của ớt. Tôm được nấu vừa đủ, không dai cũng không nhạt, và tất cả kết hợp với nhau một cách hoàn hảo.

Tiếp theo là món salad bò kiểu Thái. Thịt được thái mỏng, nhưng theo chúng tôi thì hơi quá chín. Tuy nhiên, sự cân bằng giữa vị chua, vị cay và vị ngọt tự nhiên của thịt bò rất hài hòa.

• Để được đọc
• Những gợi ý hấp dẫn cho tuần này ở Paris và Île-de-France, từ ngày 6 đến ngày 12 tháng 4 năm 2026

Về món ăn, pad thai vẫn giữ nguyên những yếu tố cơ bản: mì mềm, nấu chín vừa phải, nước sốt hơi ngọt, đậu phộng giòn và một ít nước cốt chanh để tăng hương vị. Một món ăn đơn giản, phong phú và được chế biến cẩn thận.

Còn cơm chiên Thái Lan thì được phục vụ nóng hổi, với những miếng trứng, rau củ giòn và mùi thơm dễ chịu từ chảo wok. Món này rất hợp với hải sản nấu sữa dừa. Hải sản được phục vụ trong nước sốt trắng mịn và ngọt, với hương vị của gừng, sả và lá kaffir. Tôm, mực và hàu vẫn giữ được kết cấu, không bị nấu quá chín.

Đối với món tráng miệng, chúng tôi chọn hai món cổ điển được làm mới. Bánh flan Thái Lan, làm từ sữa dừa và trứng, có kết cấu dày nhưng tan chảy trong miệng, hương vị tinh tế. Còn cơm nếp dẻo với xoài được phục vụ với một chút hương pandan, mang đến hương vị thực vật độc đáo cho món tráng miệng mềm mịn và ngọt ngào này.

Thực đơn trưa, được phục vụ từ thứ Hai đến thứ Sáu, trừ ngày lễ, bao gồm một món khai vị, một món chính và một món tráng miệng hoặc một thức uống với giá khoảng 15 €. Vào buổi tối, thực đơn cung cấp nhiều lựa chọn đa dạng, với các món ăn có giá từ 15 đến 20 €, cho phép bạn tự chọn các món ăn theo ý thích.

Dịch vụ, mặc dù đôi khi được coi là vội vàng, vẫn rất hiệu quả. Nên đặt chỗ trước, đặc biệt là vào cuối tuần, do lượng khách đông đúc. Sukhothaï không có ý định cách mạng hóa ẩm thực Thái Lan, nhưng mang đến một trải nghiệm ẩm thực chân thực và độc đáo, lý tưởng cho một bữa trưa nhanh gọn hoặc bữa tối cùng bạn bè.