Bây giờ bạn đã biếtvề lịch sử và nguồn gốc của Dia de Muertos 2025, lễ hội truyền thống nổi tiếng của Mexico, hãy cùng khám phá những món ăn truyền thống được thưởng thức vào ngày 1 và 2 tháng 11 hàng năm tại Mexico và trong các cộng đồng người Mexico trên thế giới, đặc biệt là tại Hoa Kỳ, để kỷ niệm Ngày Của Người Chết một cách trang trọng.
Các món ăn đặc sản là một phần quan trọng của lễ hội Mexico này và đóng vai trò chính trong việc tưởng nhớ người đã khuất, các gia đình chuẩn bị thức ăn cho người sống nhưng cũng cho người đã khuất, đặt lên bàn thờ dành riêng cho mục đích này.
Đối với người Mexico, thức ăn có thể là cầu nối giữa người sống và người đã khuất, giúp họ tưởng nhớ và tôn vinh cuộc đời của những người đã ra đi. Hầu hết các món ăn đặc sản này đều thể hiện tầm quan trọng củadi sản văn hóa, địa phương và gia đình cũng như truyền thống trong ẩm thực Mexico.
Pan de Muerto, hay còn gọi là Bánh của Người Chết, có lẽ là món ăn biểu tượng nhất của Ngày của Người Chết (Dia de Muertos). Đây là một loại bánh hình vương miện, trang trí bằng xương chéo làm từ bột và rắc đường bột. Thường được đặt trên bàn thờ, nó được coi là một lễ vật thực sự dành cho người đã khuất! Pan de Muertos có hương hoa cam, mang lại hương vị đặc trưng và ngọt ngào.
Calaveras de azúcar, nghĩa đen là "đầu lâu bằng đường", là những bức tượng nhỏ bằng đường được dùng để trang trí. Chúng thường được dùng để trang trí bàn thờ và thể hiện khuôn mặt tươi cười và vui vẻ của những người đã khuất. Chúng cũng có thể được cá nhân hóa bằng cách ghi tên của những người thân yêu đã qua đời.
Tamales là một món ăn truyền thống của Mexico, được làm từ bột ngô nhồi thịt, đậu, phô mai, ớt hoặc các nguyên liệu khác, gói trong lá ngô hoặc lá chuối và hấp chín. Thường được chế biến với số lượng lớn trong lễ Dia de Muertos, tamales cũng được dâng lên bàn thờ để tưởng nhớ người đã khuất.
Mole là một loại sốt đặc, được chế biến từ các nguyên liệu như sô cô la, ớt, gia vị và các nguyên liệu khác tùy theo từng gia đình. Thực tế, mỗi vùng của Mexico có một biến thể mole riêng, nhưng bất kể vùng nào, người ta thường phục vụ mole như một món ăn kèm với các món thịt hoặc gà trong lễ hội Dia de Muertos.
Dulces, hay còn gọi là kẹo, đóng vai trò quan trọng trong lễ kỷ niệm Dia de Muertos. Các chợ Mexico tràn ngập kẹo nhiều màu sắc có hình đầu lâu, bộ xương, hoa và các biểu tượng khác liên quan đến lễ hội, thường được tặng cho trẻ em.
Sô cô la nóng là một trong những thức uống ấm áp được phục vụ trong lễ hội Dia de Muertos - bạn sẽ khám phá thức uống thứ hai ngay bên dưới! Nó được chế biến từ sô cô la đen hoặc thanh sô cô la trộn với sữa và đôi khi có thêm quế.
Atole là một loại đồ uống nóng khác đặc trưng của Dia de Muertos, được chế biến từ ngô, sữa, đường và quế. Loại đồ uống kem và ngọt này có thể được phục vụ cùng với Pan de Muerto hoặc như một loại đồ uống chính trong các lễ hội.
Trái cây và rau củ theo mùa cũng đóng một vai trò quan trọng trong lễ hội Dia de Muertos! Cam, táo, đu đủ, dừa và các loại bí ngô màu sắc rực rỡ thường được sử dụng để trang trí bàn thờ và chế biến các món ăn.
Các nhà hàng Mexico ở Paris, những địa chỉ đáng ghé thăm
Bạn muốn thử món ăn Mexico? Dưới đây là danh sách các nhà hàng Mexico ngon ở Paris! [Đọc thêm]
Trang này có thể chứa các thành phần hỗ trợ AI, thông tin thêm tại đây.'
Các nhà hàng Mexico ở Paris, những địa chỉ đáng ghé thăm
