Burger ngon nhất của Île-de-France năm 2026 được tìm thấy ở Paris!

Burger ngon nhất của Île-de-France 2026 hiện ở Paris ! Vào thứ Tư ngày 1 tháng 4, Laurent Kalala từ nhà hàng xuất sắc Bomaye đã giành được danh hiệu khu vực với món burger Le Burgateau. Anh ấy từ đó đủ điều kiện tham dự trận chung kết Coupe de France du Burger 2026 sẽ diễn ra đúng ngày hôm ấy, từ 17h15.

Có 5 thí sinh tranh tài để giành danh hiệu khu vực, nhưng chiếc burger de Bomaye với thịt bò mọng nước, phô mai chảy và bánh mì brioche đã chạm tới trái tim ban giám khảo. Được lấy cảm hứng từ "một châu Phi đương đại", nó chứa bissap, sốt mafé và chuối plantain.

Trong khi chủ đề của năm nay là burger của tương lai, người sáng lập giải thích: "Chiếc burger này mở ra một tầm nhìn về burger của tương lai: một sản phẩm thách thức các quy chuẩn thị giác mà vẫn giữ vững những giá trị cốt lõi, kể một câu chuyện văn hóa sâu sắc, và biến một món ăn phổ biến thành một trải nghiệm vừa thẩm mỹ vừa trí tuệ. Một chiếc burger trông như món tráng miệng, nhưng ăn vào lại như một tuyên ngôn."

Chắc chắn không còn nghi ngờ gì, chiếc burger vô địch này sẽ sớm có mặt tại Bomaye!

Bomaye, những chiếc burger châu Phi tuyệt vời lấy cảm hứng từ các món ăn truyền thống của châu Phi
Tại Bomaye, bạn có thể khám phá và thưởng thức các món burger châu Phi với công thức nấu ăn tôn vinh các món ăn truyền thống của châu Phi, như mafé, garba, gà yassa hay alloco. [Đọc thêm]

Bảng xếp hạng burger ngon nhất ở Île-de-France năm 2026:

• 1. Bomaye (Laurent Kalala, Paris 11) với burger Le Burgateau
• 2. The Tasty Food (Aymeric Durain, dịch vụ ẩm thực di động tại 77) với burger Omega (thịt bò xay theo kiểu thợ giết mổ, cheddar hun khói, ketchup xoài tự làm, kem bơ ủ với húng quế, dưa muối củ cải ngâm parsnip, viên củ cải đường, wakame).
• 3. Caffé Moretti (Ghomrasni Belhassen tại Plaisir, 78) với burger Biosphère (thịt Blonde d’Aquitaine, hạt pistache, hành lá, tép tỏi, mứt rhubarb vani, endive đỏ, sốt mayo tỏi rừng, Brillat-Savarin tươi, kadayif tóc dày, bun khoai tây, cà chua và hoa ăn được).
• 4. Gaston à la Campagne (Thomas Barenfeld tại Méré, 78) với burger Filières.
• 5. Femezon (Dariusz Morgado tại Chessy, 77) với burger Neo Tokyo.

• Để được đọc
• Nơi nào để ăn một chiếc burger ngon ở Paris và vùng Ile-de-France? Những địa chỉ đáng thử của chúng tôi
• Nơi nào ở Paris có thể thưởng thức một chiếc bánh mì kẹp thịt bò ngon? Những địa chỉ đáng ghé thăm của chúng tôi
• Bánh mì kẹp thịt châu Phi, Hàn Quốc, Maroc... Ăn bánh mì kẹp thịt thế giới ở đâu tại Paris? Những địa chỉ ngon của chúng tôi

Đối với 25 thí sinh lọt vào vòng chung kết khu vực, vẫn còn cơ hội! Lúc 18h30 sẽ trao giải yêu thích của công chúng— giải thưởng dành cho chiếc burger nhận được nhiều phiếu bầu nhất từ công chúng với một séc 500€. Sau đó, từ 17h15 sẽ quay trở lại với các phần thi và bước vào vòng chung kết Coupe de France Burger 2026!

Ứng viên xuất sắc nhất ở mỗi vùng sẽ thực hiện món burger riêng của họ trong vòng 25 phút, được đánh giá theo nhiều tiêu chí bởi một ban giám khảo gồm hơn 20 chuyên gia, năm nay do đầu bếp Tom Meyer chủ trì:

• Đảm bảo đúng chủ đề “Burger của tương lai”.
• Sự tinh tế trong kỹ thuật của các đầu bếp và sự phù hợp của burger với tiêu chí ăn nhẹ nhanh (phục vụ nhanh và mang đi).
• Vẻ ngoài bắt mắt của burger và cách trang trí trên đĩa.
• Hương vị mê hoặc và sự ngon miệng của burger.

Với phần thưởng hấp dẫn lên tới 2500€ cho nhà vô địch quốc gia của Cúp Pháp Burger 2026 và 500€ cho 4 nhà vô địch khu vực cùng giải thưởng được khán giả bình chọn. Hẹn gặp bạn vào cuối ngày để chiêm ngưỡng burger chiến thắng!