位于塞纳河畔讷伊（Neuilly-sur-Seine）的查理餐厅（Brasserie Charlie），新艺术风格中的经典美食和海鲜佳肴

在塞纳河畔讷伊寻找一个 好地址？这里有一个午餐或晚餐的好去处。无论您是在附近居住或工作，还是在参观完Fondation Louis Vuitton或 Jardin d'Acclimatation 之后想找一家好餐馆，这家新一代的小餐馆都会在其现代的 Belle Epoque 环境中微笑着欢迎美食家，在这里您可以品尝到物美价廉 的典型巴黎美食。

"我们没有发明，但我们做得很好"，这是位于帕门蒂埃广场（Place Parmentier）的查理餐厅（Charlie）对其菜单精神的概括，再合适不过了！在菜单上，您可以找到所有巴黎人的最爱，包括标志性的蛋黄酱鸡蛋、令人舒心的香肠泥或 鞑靼牛肉和薯条。菜单上不仅有美食，还有很多幽默的东西，甚至连葡萄酒的摆放也是如此。细节决定成败，我们喜欢餐厅在突出风土特色和地方精神的同时，用许多 "眨眼 "来勾起我们的好奇心。

在查理餐厅， 海鲜区是必不可少的。这里的海鲜拼盘价格合理，产品上乘。例如，您可以先分享单人海鲜拼盘作为开胃菜，然后再开始正餐（22 欧元，包括 6 个 牡蛎、海杏仁和螺蛳）。双人拼盘售价 52 欧元，包括 8 个牡蛎、螺蛳、海杏仁和半只螃蟹。所有这些都配有香葱酱和自制蛋黄酱。

Brasserie Charlie还提供经典鸡尾酒和精选葡萄酒，但我们建议您还是以 当下的鸡尾酒为导向：在我们的访问期间，我们发现了一种独创的 鸡尾酒，由白朗姆酒、迷迭香、粉红浆果、自制糖浆、桃子糖浆和香草利口酒调制而成，后者可以用枞树利口酒代替。菜谱每周更新，请您尽情体验！

作为开胃菜，用查理的话说就是 "开胃"，我们将品尝到令人舒畅的鱼汤，配以胭脂鱼酱、烤面包、Comté AOP 奶酪和面包丁，所有菜肴都经过精心烹制。如果您想继续在海上驰骋，不妨试试 带壳扇贝。扇贝烹制得恰到好处，入口即化，就像韭菜火锅一样。柠檬沙巴翁焗烤带子，味道浓郁而不厚重。

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说到菜肴，我们会选择随时间演变的食谱。一方面是当下流行的渔获，另一方面是 当下流行的素食。是的，菜单上不止有肉类菜肴！当天的鱼是鲷鱼，用白葡萄酒酱汁腌制，烹饪得也非常出色，配上卷心菜、烤香菜和撒有柚子的球芽甘蓝沙拉。这道美味的菜肴可以让您与其中的一些菜肴和解！

素食菜肴并不意味着不能慷慨大方，这正是当下素食菜肴的特点，如山羊奶油、甜菜根煨肉、马铃薯卷、蜂蜜核桃初榨果汁、香草沙拉和布朗尼苹果。

最后，到了甜点时间，甜点中的明星当属 巴黎布列斯特（Paris-Brest）。这款 经典的法式糕点由一圈毛酥皮、慕斯琳和果仁糖组成，是不可错过的美味。与其他地方的甜点相比，这里的甜点没有那么甜，果仁糖的榛子味非常浓郁，而环状面饼在勺子的作用下很容易松开，呈现出一半酥脆一半有嚼劲的口感，这是新鲜的象征。

对于 经典法式铜锣烧餐厅的粉丝来说， Brasserie Charlie是纯正 法式菜肴爱好者的理想去处。另一方面，如果您想品尝别出心裁的菜肴，我们建议您去看看 我们最喜欢的 bistronomic 美食。

本次测试是应专业人士邀请进行的。如果您的体验与我们有所不同，请告知我们。