位于凡尔赛绿地中的特里亚侬宫餐厅 La Véranda

华尔道夫凡尔赛特里亚侬宫酒店（Waldorf Astoria Versailles -Trianon Palace）位于伊夫林省凡尔赛宫公园（Château de Versailles）边上，我们要去探索的是酒店的两家餐厅之一--La Véranda餐厅。这家位于右翼的餐厅由主厨弗雷德里克-拉克明（Frédéric Larquemin）精心策划，为所有客人提供美食。

凡尔赛- 特里亚侬 宫华尔道夫酒店的La Véranda是一家别致的小餐馆，坐落在特里亚侬庄园内，在明亮舒适的环境中提供现代法式菜肴。凡尔赛宫花园美景一览无余，是这家餐厅的一大魅力所在。顾名思义，餐厅位于一扇大窗台下，呈对称设计，与左翼戈登-拉姆塞的米其林星级餐桌遥相呼应。

La Véranda 餐厅在穿过特里亚侬宫长长的柱廊后就到了，这几乎是发现餐厅光线充足的房间之前的必经之路。餐厅内部由菲奥娜 - 汤普森（ Fiona Thompson）设计，将古典的庄重与低调的舒适融为一体。傍晚时分，您可以一边欣赏公园的日落，一边安静地享用美食。

在餐桌上，孔雀巷餐厅和酒吧的行政总厨 弗雷德里克 - 拉克明（Frédéric Larquemin）设计的菜单注重美食的严谨性，远离任何花哨的技巧。

作为开胃菜 ，由家禽、鸭肉和鹅肝制成的 鹅肝酱（pâté en croûte）口感细腻、酥脆，馅料绵密，调料丰富，味道始终如一。特别值得一提的是作为建议菜肴上桌的极品 三文鱼烩饭，其新鲜度和精准度与恰到好处的调味相结合。

整只上桌的 鳎目鱼配蒸土豆 ，其完美的烹饪过程和餐厅高效率的服务给人留下了深刻印象。而 香料鸭胸肉 则在甜味和香味之间取得了平衡，其 Dolce forte 酱汁中加入了蜜饯大蒜和融化的小胡萝卜。味道鲜美，烹饪恰到好处。

至于甜点，菜单会根据天才糕点师Eddie Benghanem的口味和创意而变化。香浓的西西里柠檬挞 ，配上精心烘焙的糕点和低调而柔软的蛋白酥皮，是真正的赢家。用梨子重新制作的Saint-Honoré 口味清淡、酥脆、奶味浓郁。

我们的服务不张扬，以一种宁静的节奏陪伴着我们，既适合国际顾客，也适合本地顾客。 La Véranda 餐厅每天营业，早上开门迎客。工作日午餐时间为 中午 12 点至下午 2 点半，晚餐时间为 晚上 7 点至 10 点半。周末午餐时间为 中午 12:30。请注意， 35 公斤以下的狗 可以带入餐厅，但必须牵引。

如果您想在凡尔赛宫附近寻找一家餐厅，这里是您在树荫下享用午餐、优雅晚餐或在两次游览皇室庄园之间小憩的理想场所。与米其林星级餐厅相比，这家餐厅的价格更加实惠，但仍属于高价位，前菜的价格在16至36欧元之间，主菜的价格在24至52欧元之间。在这里，您可以度过一段浪漫的时光，或在迷人的环境中享受片刻静谧。

本次测试是应专业人士邀请进行的。如果您的体验与我们有所不同，请告知我们。