在Maora，植物被提升到了艺术的高度，多姿多彩的植物菜肴不落俗套，融合了亚洲和法国风味。这家餐厅于 2025 年在第 17 区的中心地带开业，与同样以植物为主题的Giardino 糕点店遥遥相对，其创始人提出了一种负责任的美食烹饪方式，即根据季节和当地的新鲜食材更换菜单。
饺子、包子和调料卷等亚洲经典美食经过重新设计，不添加任何肉类或鱼类，而是使用蔬菜、植物、香料甚至海藻，配以美味酱汁，创造出挑逗味蕾的完美组合。这就是您在其他任何地方都找不到的原创菜单，一定会让素食爱好者和亚洲美食爱好者（当然还有好奇者）大饱口福！
餐厅面积不大，但格外温馨，一进门，最引人注目的就是木质装饰和中间嵌在桌子上的漂亮盆景树。这是一个现代、禅意、明亮和温馨的环境，让人想坐下来享用午餐或晚餐！值得注意的是，每盘菜的上菜速度都非常快，这一点非常难得，而且无需等待即可用餐。
您可以选择分享（或不分享）的菜肴，包括三个饺子、蘸酱、包子、凉菜汤或调味卷，价格从6 欧元到 10 欧元不等，也可以选择重温菜肴，如Noix de Pierre Paul Jacques或Tartare au couteau、沙拉或 clubsando（16 欧元到 19 欧元）。虽然后者有点贵，但也可以用套餐分享，但大胃王可能会吃不饱。
我们选择了两种不同类型的饺子，一种是 "白先生"饺子，用胡萝卜和卷心菜做成，口感清脆细腻，配上Maora 酱，这是一种秘制的柠檬酱，带有一丝芝麻香味，我们很想知道它的成分，因为它太美味了。我们还品尝了 "豆先生"，同样是卷心菜，但也有菠菜和裙带菜，清淡而带草本味，再配上美味的蔬菜羊奶酪。
配菜是新鲜的绿色凉菜汤，融合了梨的甜味、黄瓜和酸橙的酸味、羊奶芝士的清香和炸洋葱的酥脆，还有花椰菜油条。比油炸金针菜更让人惊喜的是，大量的油炸金针菜填满了我们的小胃口，这是一种将这种蔬菜与油炸食品搭配在一起的新颖吃法，同时还搭配了辣味蛋黄酱。
至于面包卷，我们更喜欢萝卜 卷，里面有黄萝卜、苹果和米粉，但我们不太喜欢它，因为嚼起来有点松软，而且酱汁太多，把所有东西都浸透了。
至于俱乐部三文治（日式三明治），我们想尝尝To Fou，顾名思义，它包含了炒蛋式豆腐，口感完全一样，令人印象深刻。它被分成几个小三角形，牛油果、菠菜和蔬菜培根的组合让它显得很清淡，配上香脆的红薯条，再加上餐厅著名的酱汁，味道十分鲜美。
虽然很难选择甜点，但在我们已经吃饱的情况下，芒果石榴沙拉似乎是结束这顿饭的理想方式，甜美与闪亮的结合。我们一定会再来品尝富士山羊奶酪（Mont-Blanc Fuji）或Pain Perdu，它的蛋白酥皮（当天没有）、奶油面包和蔬菜牛轧糖一定会引起我们的好奇心！
从鸡尾酒和亚洲烈酒到昆布茶和冰茶（桃子和芙蓉茶是一种真正的享受），您可以品尝到各种佐餐饮品。
这是一个极具独创性的发现，它的菜肴色彩斑斓、生动活泼、摆盘精美，充分利用了大自然所提供的珍宝，其质地和口味的变化唤醒了人们的味觉，更不用说无可挑剔的服务了！
本次测试是应专业人士邀请进行的。如果您的体验与我们有所不同，请告知我们。
