ZEN 日本餐厅位于巴黎一区的皇宫和卢浮宫之间，自 2006 年以来一直是寿司、生鱼片和生鱼片爱好者的必去之地。该餐厅由大川善（Zen Okawa）创办，由日本厨师山田满（Mitsuru Yamada）负责厨房管理，延续了日本烹饪艺术的高标准和精致，精选的鱼类新鲜度无可挑剔。
在 ZEN，人们可以品尝到原汁原味的寿司。厨师们在柜台前工作，在宾客们众目睽睽之下，以对日本传统最纯粹的尊重来制作每一口寿司。调味完美的醋米饭、超新鲜的鱼肉以及对细节的一丝不苟：这就是美食寿司，无愧于东京的柜台。
菜单上不可不尝的是各式寿司，配上味噌汤和小菜，让您彻底领略禅宗寿司大师的才华。鱼肉鲜美无比，入口即化，甚至无需咀嚼，是一种精致的体验！
在单点菜单上，您可以选择肥美的金枪鱼寿司，它入口即化，味道浓郁，是餐厅真正的明星。海胆寿司与众不同，极具海鲜风味，碘和奶油的味道专为好奇的味蕾准备。别忘了还有精致细腻的琥珀鱼或金头鲷鱼寿司。
除寿司外，ZEN 还将重点放在生鱼片上，精准的切割让鱼肉的质感和细腻一览无余。皇室御用的各种生鱼片会让您大吃一惊：各种优质鱼类，新鲜无比。您还可以品尝鰤鱼或马鲛鱼刺身：这是品尝在巴黎并不常见的日本风味的理想选择。喜欢大碗用餐的人会选择chirashi，生鱼片优雅地摆放在醋米饭上。
寿司和生鱼片是餐厅的重头戏，而卷饼也是常客们的最爱。从经典的三文鱼卷到更美味的金枪鱼牛油果加利福尼亚卷或肥金枪鱼韭菜 Negitoro 卷（16 欧元），每一口都体现了精细的做工和完美的口味平衡。
无论是精致的午餐还是居酒屋风格的晚餐，ZEN 的寿司和生鱼片都是首都最正宗、最美味的。如果您是正宗日式寿司的爱好者，那么 38 欧元的寿司价格绝对物超所值。
对于所有日本美食爱好者来说，这是一次不容错过的体验。
日期和开放时间
下几天
一 :
from 下午12:00 to 下午02:30
- from 下午07:00 to 下午10:30
二 :
from 下午12:00 to 下午02:30
- from 下午07:00 to 下午10:30
三 :
from 下午12:00 to 下午02:30
- from 下午07:00 to 下午10:30
四 :
from 下午12:00 to 下午02:30
- from 下午07:00 to 下午10:30
五 :
from 下午12:00 to 下午02:30
- from 下午07:00 to 下午10:30
六 :
from 下午12:00 to 下午02:30
- from 下午07:00 to 下午10:30
日 :
from 下午12:00 to 下午02:30
- from 下午07:00 to 下午10:30
地点
禅宗
8 Rue de l'Échelle
75001 Paris 1
访问
皇家宫殿地铁站 - 卢浮宫博物馆
费率
Assortiment de Sushis : €38
官方网站
www.zenrestaurantparis.fr
Instagram的页面
@restaurantzenparis
