在常常阴沉匆忙的伏尔泰大道上， Tout Day 带来一抹亮色。宽大的落地窗、闪烁的露天座位区，以及手绘的彩色标志，都牢牢吸引着路人的目光，邀请他们进去。这家被誉为新一代休闲商业吧台的店铺背后，是两位充满热情的创业者：Clara Rohmer 和 Morgane Le Hir。
Amies de longue date, complices de voyage et aujourd’hui partenaires, ces deux amies ont suivi une formation en cuisine éco-responsable et ont remporté plusieurs prix dans des concours axés sur l’innovation durable. Leur projet, Tout Day, vise à rendre la consommation responsable accessible, attrayante et intégrée au quotidien.
故事始于2021年，以合作的形式展开，伴随着一场循环经济节的举办。这场活动曾在气候学院和繁荣之城举行，吸引了超过5000名参与者。圆桌讨论、厨艺驻留在弗洛雷尔·贝尔维尔，以及各类特色快闪项目，让Tout Day的舞台已然准备就绪。
如今，Tout Day在一个面积130平方米的空间内焕发新生，这个空间几乎完全采用了再利用的材料。施工现场收集而来的材料、捡来的二手家具以及其他二手设备，共同营造出一个充满活力的欢乐氛围，空间内点缀着裸露的石墙、原始的砖块和抛光混凝土。整个空间沐浴在自然光下，融合了复古美学与现代活力，带来别具一格的用餐体验。
这个地方不仅仅是一个本地餐厅：它还集结了一个有机食品杂货店（部分以散装销售），一个葡萄酒收藏区，一个二手店以及定期举办的社区活动。品酒会、缝纫工作坊、讲座、可持续烹饪课程、公益募捐：Tout Day 就像是社区的一个活跃枢纽。
作为 “La Cloche”项目网络的一部分，该餐厅还提供预付咖啡或餐食的服务，旨在帮助经济困难的人士。
在这家餐厅里，呈现出一份纯正且慷慨的小酒馆风味菜肴，远离传统的沙拉和碗装菜肴，打破了人们对素食餐厅的刻板印象。因为在平日菜单中没有肉类（只提供鱼类）；而到了周末，菜单上则会推出一道鸡肉，但这里的鸡远非圈养鸡：采用的是乡村饲养的鸡，只需16欧元（含配菜），每周六还会有不同的特色做法，风味十足。
午餐时，简洁菜单每周更新一次，重点突出了本地、新鲜有机和植物性食材：仅提供两款前菜、两道主菜和两款甜点，此外还有经济实惠的午餐套餐，以其优越的性价比受到欢迎。实际上，套餐价格只需16欧元，包括一道前菜和一道主菜，或一道主菜和一道甜点，全套餐售价为18.50欧元。美味实惠，绝不错过！
在我们用餐期间，首先享用了几颗韭菜芥末埃门塔尔丸子，外皮包裹得非常扎实。主菜是一份富有风味的蘑菇炖肉，佐以烟熏土豆泥，这道菜绝不逊色于一份经典的普罗旺斯风味炖肉。最后，为了保持清爽的感觉，甜点是一份轻盈的浮云蛋奶酥，里面藏着一颗黑蒜味的榛子巧克力酱。
Poussant le concept de bien faire et la démarche anti-gaspillage à l’extrême, Tout Day revisite ses plats du dîner en proposant, en formule partagé (malin ! ; 4€-16€), des assiettes à partager. Au goûter, les pâtisseries maison (2€-5€) s’invitent à la table, tandis que le dimanche, le brunch à 25€ combine boissons chaudes et froides, entrée, plat et dessert dans une formule conviviale, à savourer en intérieur ou sur la grande terrasse ensoleillée.
手工啤酒、康普茶及天然果汁丰富了饮品选择，彰显了品牌一贯的环保承诺。同时，店内还提供精选的有机、生物动力和自然酿造的葡萄酒，所有酒款都以统一的单杯价格出售，瓶装酒则按照酒商的价格供客选择。
平静而温馨的用餐氛围在午餐前令人放松，繁忙时段则热闹非凡，却不过于喧嚣。Tout Day吸引了各个年龄层的顾客，尤其是那些重视“优质消费”同时又不愿放弃美味享受的人群。这家餐厅展示了循环经济完全可以与高品质生活完美结合的可能！
本次测试是应专业人士邀请进行的。如果您的体验与我们有所不同，请告知我们。
日期和开放时间
下几天
日 :
from 上午10:00 to 下午05:00
二 :
from 上午08:30 to 下午07:00
三 :
from 上午08:30 to 下午10:30
四 :
from 上午08:30 to 下午10:30
五 :
from 上午08:30 to 下午10:30
六 :
from 上午10:00 to 下午10:30
地点
全天
213 Boulevard Voltaire
75011 Paris 11
官方网站
www.toutday.com
