内穆尔与罂粟花的渊源可追溯到很久以前。在过去的几个世纪里，这种鲜红的花朵曾是 塞纳-马恩省这个乡镇无数绘画、诗歌和歌曲的主题。不过， 法兰西岛大区的罂粟花今天之所以闻名遐迩，还有一个更重要的原因，那就是它被用来制作美味的罂粟花小甜点，这些甜点被冷静地命名为 "内穆尔罂粟花 甜点"（Coquelicots de Nemours）。
内穆尔罂粟花是法兰西岛地区典型的传统糖果产品，是一种真正的地方特产，具有花香和多种药用功效。 内穆尔罂粟花是 法国少有的既是当地特产又是历史悠久的药方的 糖果之一：想象一下，从手工采摘的野生罂粟花瓣中提炼出来的半透明红色美味......这就是内穆尔的神奇之处。
不用多说，我们来了解一下内穆尔罂粟花的历史，它与内穆尔糖果商的历史密不可分，是他想出了将这种美丽的红色花朵用于糖果配方的绝妙主意。
1870 年，在 塞纳-马恩省（77）内穆尔的一家小店里，富有灵感的糖果师弗朗索瓦-艾蒂安-德塞里（François-Étienne Desserey）决定将当时只用作药茶的罂粟花瓣制作成甜味咳嗽药水，因为罂粟花被认为具有舒缓、杀菌和镇静的功效。这是对甜美享受和药用传统的微妙妥协。
罂粟花糖果在 19ᵉ 世纪曾获得巨大成功，但在 20 世纪 30 年代逐渐被人们遗忘，直到 1996 年才由内穆尔的Des Lis Chocolat 巧克力公司重新推出，使这一 当地传统重新焕发生机。内穆尔罂粟花口味细腻，半果香半花香，略带甜酸，有别于紫罗兰或薰衣草。
从经典的菱形糖到棒棒糖、柠檬水、糖浆、果酱、利口酒、巧克力甚至醋，罂粟花激发了许多美食创作。一些巧克力制造商甚至将罂粟花的味道融入标有花朵的黑巧克力调色板中。
内穆尔罂粟花产自独特的石灰岩土壤，在短时间内制成，是 当地技术和纯正花香的完美体现。它不仅是一种甜食，更是一种直接来自塞纳-马恩省田野的小蛋糕，一种充满历史、民俗和甜味的粉红色珍品！
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