前往位于 17 区的 17 rue des Moines，与Jeffrey Cagnes 的新糕点店仅一箭之遥，就能找到Boulangerie Baptiste （向他的儿子致敬），这是法国最佳面包师Joël Defives 的新店，他曾在 Thierry Marx 面包店工作过。这家新店的宗旨是：美食和对法国烘焙传统的尊重。
菜单上有弗雷德-维格诺莱（Fred Vignolet）制作的面包、点心和热菜，当然还有巴普蒂斯特面包（Baptiste bread）等上好的传统面包。在甜食方面，您可以品尝到Batignolles 巧克力蛋糕 ，这是一种口味浓郁的巧克力蛋糕，当然在一年中的任何时候都可以品尝到。
"Boulangerie Baptiste 的目标是回归自然，制作出美味的面包"，Joël Defives 说。Joël Defives对原材料的选择要求很高，他选择了一些 古老的小麦品种，因为它们口感好、营养丰富，最重要的是易于消化。缓慢的酸包发酵是 Boulangerie Baptise 的特色工艺--忠实于昔日的烘焙技艺！- 制作出的面包风味浓郁，外皮厚实。而且更容易消化！
"Boulangerie Baptiste 的诞生源于分享和传承的愿望。在这里，激情是关键词，"创始人 Joël Defives 说。因此，正如您所预料的那样，烹饪和烘焙爱好者的工作坊已经提上日程。
Boulangerie Baptiste还采取对生态负责的态度。对废弃物进行追踪，包装可回收或重复使用，禁止过度生产。该店对产品的选择十分苛刻，重点是有机产品、可持续农业和 "红色标签 "产品。
何不来点美味面包犒劳一下自己呢？
地点
巴蒂斯特面包房
17 Rue des Moines
75017 Paris 17
建议年龄
对于所有
官方网站
m.facebook.com
更多信息
除周一外，每天开放时间为上午 7 时至晚上 8 时，周日开放至下午 1 时 30 分
