La galette des rois est une tradition chaleureuse qui rassemble toute la famille autour d’une friandise festive. Cependant, son coût peut parfois freiner les amateurs. Heureusement, à Paris, il existe de bonnes adresses où l’on peut savourer une galette de qualité sans se ruiner, pour des moments gourmands accessibles à tous.
在面包师傅 烘焙店和 甜品铺的橱窗里，“国王饼”每年一月都会如约而至，无论是单人份还是家庭装都应有尽有。更令人欣喜的是：你完全可以以亲民的价格，品尝到优质的手工“国王饼”。
远离工业化生产，这些蛋糕全部在现场手工制作，采用纯黄油的酥皮面团，并配以自制的杏仁奶油，由细磨的杏仁、黄油、鸡蛋和糖调制而成。有些店家还提供简约的杏仁奶油馅，同样美味，且价格也更实惠。
在当前经济形势严峻的时期，部分 手工艺人努力维持合理的 价格，同时彰显他们的技艺。他们有时会选择简约的方式：一款没有华丽填料的传统蛋糕，但制作精良，层次酥脆，表面金黄，细节考究！
支持这些 社区手工艺人，也意味着捍卫一种关于 王冠蛋糕的理念：简朴、慷慨且平易近人！
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