Île-de-France : voici où se trouve le meilleur pain de campagne bio 2025 de la région

Après le concours de la meilleure baguette de tradition de Paris, de Seine-et-Marne, des Yvelines, du Val-d’Oise, de Seine-Saint-Denis et d'Essonne, place à un nouveau concours mettant une nouvelle fois à l’honneur le savoir-faire de nos artisans boulangers franciliens, celui du meilleur pain de campagne bio d’Île-de-France. Cette année, ils étaient 64 artisans boulangers à déposer leur pain bio.

Après avoir senti, touché et dégusté de nombreux pains bio, le jury a rendu son verdict. Pour les départager, le jury a noté plusieurs critères, dont l'aspect du pain, mais aussi sa cuisson, sa mie, son odeur et son goût.

Et le prix du meilleur pain bio 2025 d’Île-de-France a été remis à Basile Fourmont, à la tête de l'établissement "Des racines et du pain", situé à Clamart, dans les Hauts-de-Seine. Il est suivi par Benjamin Vigreux de la "Boulangerie Graines" à Paris, dans le 20e arrondissement et d'Alidina Bryan avec "La Craquante" à Montgeron.

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Concours du meilleur pain de campagne bio d’Île-de-France 2025, les résultats 

1. Basile FOURMONT – Des Racines et du Pain à Clamart (92140)
2. Benjamin VIGREUX - Boulangerie Graines à Paris (75020)
3. Alidina BRYAN - La Craquante à Montgeron (91230)
4. Jean-Paul TARANNE - Le Fournil Gourmand à Noisy-le-Grand (93160)
5. Alexandre PLANCHAIS et Cathy ROHR - Boulangerie Alexiane à Paris (75018)

Félicitations au lauréat et à tous les participants !