Aki Boulangerie : sa galette des rois au sésame noir régale les papilles des amoureux de saveurs japonaises

Alors que certains profitent du mois de janvier pour essayer de perdre leurs kilos en trop pris pendant les fêtes de fin d'année, d'autres continuent sur leur lancée grâce à l'incontournable saison des galettes des rois ! Pendant quatre semaines, les amateurs de cette spécialité du premier mois de l'année sillonnent les boulangeries et grandes maisons de la capitale à la recherche de LA galette des rois qui fera la différence. Dans ce marathon gourmand, certaines galettes ont plus de succès que d'autres, comme les traditionnelles galettes des rois aux amandes. Mais d'autres galettes séduisent aussi les papilles, comme les galettes à la pistache, au chocolat ou à la crème de marron. 

D'autres se veulent encore plus originales, mettant notamment à l'honneur des saveurs japonaises. C'est le cas de Aki boulangerie, cette célèbre adresse franco-japonaise située dans le 1er arrondissement de Paris. Notamment connue pour ses pains melon, Aki Boulangerie propose chaque mois de janvier ses galettes des rois au matcha, au sésame noir et au yuzu. L'année 2026 n'échappe donc pas aux traditions, et les habitués de cette adresse incontournable de la rue Sainte-Anne peuvent retrouver depuis le 3 janvier - et jusqu'au 31 janvier 2026 - ces trois galettes ô combien délicieuses et originales. 

Les férus de matcha opteront ainsi pour la galette Matcha Azuki, à base d'une pâte feuilletée, d'une frangipane au thé vert et d'une pâte de haricot rouge sucrée maison. Pour les amoureux de saveurs acidulées, préférez la galette à la frangipane au yuzu. De notre côté, on a choisi de tester et dévorer la galette Goma, à base d'une pâte feuilletée ultra gourmande, d'une savoureuse frangipane et de sésame noir. Un mélange de saveurs franco-japonaises qui nous offrent au final un délicieux voyage au pays du soleil levant.

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Notez que ces galettes des rois sont affichées au prix de 28 euros pour 4 personnes ou 42 euros pour 6 personnes, plus onéreuses donc que des galettes classiques à la frangipane. Mais leur originalité gustative mérite le détour !

Cette année encore, Aki Boulangerie s'associe à la céramiste Audrey Giacomini pour ses fèves. Si vous êtes chanceux, alors vous tomberez peut-être sur une fève Melon Pain, une fève Onigiri, une fève Ichigo Daifuku, une fève Sakura Mochi, une fève Dorayaki, ou encore une fève Ichigo Sando. 

Notez que ces trois galettes des rois sont disponibles en click & collect, à retirer chez Aki Boulangerie située au N°16 de la rue Sainte-Anne. Les commandes doivent se faire 48h à l'avance.