Nouvel An 2027 au Hollywood Savoy : dîner de fête et DJ près de la Bourse

Pour le réveillon du Nouvel An 2027, le Hollywood Savoy propose deux façons de dîner le 31 décembre 2026, dans le quartier de la Bourse à Paris. Le premier service est annoncé entre 17h et 20h, à 250 € par personne, avec une table réservée pour deux heures. Le second commence à 22h, à 300 € par personne, pour accompagner le passage à la nouvelle année. Un DJ anime la soirée.

Au 44, rue Notre-Dame-des-Victoires, le restaurant du Fitz Group cultive un décor Art déco qui évoque l’intimité d’un wagon de l’Orient-Express. Boiseries, banquettes et lumières dorées composent le cadre de cette adresse que nous avons testée. Le choix du service détermine ici le rythme de la soirée : dîner tôt avant de poursuivre ses festivités ailleurs, ou s’installer à 22h pour fêter minuit sur place.

La cuisine s’appuie sur des classiques de fête, avec un choix à chaque étape. L’œuf parfait aux marrons et à la truffe ouvre une première voie, le foie gras accompagné de pomme et de porto une autre. Pour le plat, le turbot et son risotto au caviar répondent au filet de bœuf Rossini. Même liberté au dessert, entre chocolat et vanille pour les profiteroles, ou fraîcheur de la passion et des agrumes pour le vacherin glacé.

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Le menu du Nouvel An 2027 au Hollywood Savoy

Dîner de la Saint-Sylvestre
31 décembre 2026
Premier service : 250 € par personne
Entre 17h et 20h — table réservée deux heures
Second service : 300 € par personne
À partir de 22h

Entrée au choix
Œuf parfait, crème de petits marrons et truffe
ou
Foie gras de canard mi-cuit, pomme et porto

Plat au choix
Turbot rôti, beurre blanc au champagne, risotto crémeux au caviar
ou
Filet de bœuf façon Rossini, jus truffé

Dessert au choix
Profiteroles à la vanille et au chocolat grand cru
ou
Vacherin glacé à la passion et aux agrumes

Mignardises

La réservation s’effectue en ligne auprès du restaurant, au 44, rue Notre-Dame-des-Victoires, Paris 2e, à proximité du métro Bourse. Pour toute demande particulière, contactez l’équipe au 01 83 64 82 95 ou à contact@fitz-group.fr.

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