Nouvel An 2027 à Paris : un dîner de réveillon à bord du bus panoramique Bustronome

Commencer le réveillon du Nouvel An 2027 à la table d’un bus panoramique : le Bustronome propose un dîner de Saint-Sylvestre à 250 € le jeudi 31 décembre 2026. Le départ de ce service est fixé à 19h45, place Vauban, dans le 7e arrondissement de Paris.

La particularité du lieu, c’est son étage aménagé en restaurant sous un toit vitré. Le dîner accompagne la promenade dans Paris : le paysage urbain devient le décor du repas. Une formule pour ceux qui ont envie de changer de cadre tout en gardant une vraie table et un menu servi en plusieurs étapes.

Pour la Saint-Sylvestre, les assiettes passent des Saint-Jacques au turbot, avant un filet de bœuf accompagné d’un mille-feuille de pommes de terre et d’une sauce Périgueux. Les tortellinis de queue de bœuf confite et le brie de Meaux aux truffes complètent ce menu de fête. La partie sucrée associe ensuite la verveine et le fruit de la passion, puis le marron et les agrumes.

Le chef exécutif Nizar Bannour dirige aujourd’hui la cuisine du Bustronome. Le menu spécial suit son propre tarif, distinct des formules habituelles du bus-restaurant. La réservation officielle affiche aussi un dîner enfant à 125 € pour ce départ du 31 décembre.

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Le menu du réveillon du Nouvel An 2027 à bord du Bustronome

Dîner de Saint-Sylvestre
31 décembre 2026, départ à 19h45
250 € par personne

Amuse-bouches

Pain de Saint-Jacques

Tortellinis de queue de bœuf confite, consommé clair et corsé aux aromates

Turbot nacré, déclinaison de poireaux et beurre blanc aux œufs de saumon

Filet de bœuf, mille-feuille de pommes de terre, mini-carottes rôties, sauce Périgueux

Brie de Meaux aux truffes

L’instant verveine et fruit de la passion

Le marron et les agrumes

Pour ce service du 31 décembre 2026 à 19h45, le point de départ indiqué à la réservation est place Vauban, 75007 Paris. Les réservations se font sur le site officiel du Bustronome. Elles sont annoncées comme fermes et définitives, sans remboursement ni déplacement.

Pour une question sur les boissons, une allergie ou les conditions du menu enfant, le Bustronome est joignable au 09 54 44 45 55 et à paris@bustronome.com.

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