إيل دو فرانس: أفضل فطيرة تفاح لعام 2026 توجد في إيسون

إلى جميع عشاق الحلويات! أعلن نقابة خبازي باريس الكبرى اسم الفائز بلقب أفضل تارت تفاح في إيل دو فرانس لعام 2026. فأين ينبغي التوجه لتذوق تارت التفاح الشهية هذه، المصنوعة في إيل دو فرانس؟ إليكم التفاصيل!

بعد جائزة أفضل خبز عضوي في إيل دو فرانس وجائزة أفضل خباز في أوت دو سين، اكتشفوا نتائج مسابقة أفضل تارت تفاح في إيل دو فرانس لعام 2026 ! نظم هذه الدورة لعام 2026 اتحاد خبازي باريس الكبرى، وأُقيمت قبل بضعة أيام، وأُعلنت النتائج في 6 نوفمبر.

وكما جرت العادة، كان عدد المشاركين كبيرًا، إذ بلغ 107 مسجّلين (من أصحاب الشركات والمتدرّبين). وللفصل بينهم، اضطلع المحترفون وعشّاق الطعام بمهمة شاقة تمثّلت في تذوّق مختلف فطائر التفاح وتقييم جودة قواعد الفطائر، سواء كانت من العجين الرملي أو المورّق أو الهشّ، استنادًا إلى معايير عدة، منها طريقة التقديم، ومذاق العجين، ونضج الفطيرة بأكملها، وتناسق النكهات، فضلًا عن تماسكها عند التقطيع.

بعد المداولات، حصد مايكل فيرجيو في نهاية المطاف جميع الأصوات. وبذلك تكون تارت التفاح التي يمكن تذوقها في مخبز Maison Guérin، في إيبيناي-سور-أورج بمقاطعة إيسون، الأفضل في إيل دو فرانس هذا العام!

يحلّ إنشول شين، صاحب مخبز وحلويات Mildo الواقع في الدائرة التاسعة في باريس، في المركز الثاني في المسابقة. وأخيرًا، يصعد لودوفيك ليروه من Maison Lhérault، في أنتوني بمقاطعة أو-دو-سين، إلى الدرجة الثالثة من منصة التتويج.

إجمالًا، تضم قائمة أفضل 10 في تصنيف عام 2026 لأفضل فطيرة تفاح في إيل دو فرانس ستة مخابز وحلويات باريسية.

تصنيف أفضل فطيرة تفاح في إيل دو فرانس لعام 2026

فئة أصحاب الشركات

🥇 Michael VERGEOT من مخبزة Maison Guérin / 13، شارع غراند - 91360 ÉPINAY-SUR-ORGE
🥈 Inchul SHIN من Mildo / 91، شارع فوبورغ بواسونيير - 75009 PARIS
🥉 Ludovic LHÉRAULT من Maison Lhérault / 81، شارع ميرابو - 92160 ANTONY
الرابعة - Cyrille ROBERT من مخبزة Mum's / 5، شارع الجنرال دو غول - 95430 AUVERS-SUR-OISE
الخامسة - Matthieu BIJOU من Maison Bijou / 52، جادة المارشال دو لاتر دو تاسيني - 94410 SAINT-MAURICE
السادسة - Khemoussi MANSOUR من مخبزة Aux Délices de Glacière / 90، جادة أوغست بلانكي - 75013 PARIS
السابعة - Sébastien et Priscilla HAYERTZ من Isaac / 6، شارع دي زابيس - 75018 PARIS
الثامنة - Estelle VIGREUX من مخبزة Graine / 54، شارع أوبيركامف - 75011 PARIS
التاسعة - Jérémy JULIEN من مخبزة Les Saveurs de Pierre Demours / 13، شارع بيير ديمور - 75017 PARIS
العاشرة - Laurent BERGERON من Maison Bergeron / 39، جادة راب - 75007 PARIS