في هذا الربيع، يتزايد عدد مسابقات الذواقة. ففي مهرجان "Fête du Pain"، الذي أقيم في الساحة الأمامية لنوتردام دي باريس، فاز ما لا يقل عن 5 مسابقات بمكافأة الخبازين في المنطقة! فقد فاز أفضل خبز فرنسي تقليدي وأفضل شطيرة وأفضل كرواسون بالزبدة بميداليات في منطقة باريس في شهر مايو.
كما كانت هناك مسابقة أخرى في الأخبار: مسابقة أفضل كرواسون وأفضل شوكولاتة في سين-إي-مارن. كانت هذه فرصة لمكافأة الخبازين في منطقة 77 الذين أنتجوا أفضل إبداعات الذواقة على أساس هاتين المعجنات الأساسية.
ولم يكن الاختيار سهلاً على لجنة التحكيم. وللاختيار بينهم، قام المحترفون بلمس وشمّ وبالطبع تذوق العديد من الإبداعات التي صُنعت لهذه المناسبة. فمن وصل إلى منصة التتويج؟ من حظي بشرف المغادرة مع تهنئة لجنة التحكيم؟ أعلنت دار المخبوزات والمخبوزات في سين-إي-مارن عن الفائزين الذين طال انتظارهم في 7 مايو عبر شبكات التواصل الاجتماعي.
في فئة الكرواسون، فاز مخبز Aux Deux Épis في سان جان دو ديو جومو بالجائزة الأولى، يليه مخبز Aux 4 Épis في لا فيرتي سو جوار. وجاء في المركز الثالث مخبز فريد فاكتوري في بونتو-كومبو.
إذا كنت تفضّل حلوى الألم بالشيكولاتة، فستجد أفضل ما يُصنع من هذه المعجنات في مخبز "أوه 4 إيبيس " في لا فيرتي-سو-جوار.
تعرّف على النتائج وقائمة الجوائز لعام 2025 لأفضل كرواسون وأفضل ألم بالشوكولاتة في سين-إي-مارن.
تهانينا للفائزين وجميع المشاركين!
