اليوم، لأن الجودة والشفافية لهما الأولوية، يسعى العديد من عشاق الطعام إلى دخول مطعم يحمل لقب Maître Restaurateur.
يتم منح هذا اللقب من قبل الدولة بناءً على تدقيق يتم إجراؤه من قبل هيئة مستقلة بناءً على طلب المؤسسة. تسمح هذه التمييز للعملاء بتحديد المؤسسات المتميزة. وهو يضمن أن جميع أطباق القائمة مصنوعة منزليًا من منتجات خام وطازجة في الغالب، مع دمج الدوائر القصيرة.
اليوم، هناك ما يقرب من 150 مطعمًا يحمل لقب Maître-Restaurateur في باريس. نكشف لكم عن أفضل عناوين Maître Restaurateur في العاصمة.
Le Petit Commines، 75003
مطبخ Monsieur Papounet
ترحيب حار وودود، قائمة طعام مكتوبة على السبورة، مسابقة لاكتشاف النبيذ الذي سيصاحب قائمتك وأطباق منزلية الصنع مبتكرة وراقية في آن واحد! هذا ما ينتظرك عندما تدخل مطعم Le Petit Commines، الواقع في الدائرة الثالثة من العاصمة.
The Place To، 75017
مطعم مصمم ليكون مكانًا حقيقيًا للحياة
سواء أتيت إلى هنا للاستيقاظ أو الاسترخاء أو لتروي عطشك أو لتناول الطعام، فإن The Place To سيلبي رغباتك وتوقعاتك بفضل مفهومه الودود ومطبخه السخي والجيد الذي يحمل توقيع الشيف Pascal Murzeau.
ميليسيم 62، 75014
مطعم بيسترونومي في الدائرة الرابعة عشرة
ديكور عصري ومريح، مأكولات شهية ومبتكرة ومحضرة منزليًا، وخدمة لا تشوبها شائبة وودية: هذه هي الوصفة السحرية التي يقدمها ساندرين وستيفان سافورغنان، اللذان يديران مطعم ميليسيم 62 الممتاز، الواقع في الدائرة الرابعة عشرة في باريس.
Le Mesturet، 75002
مطبخ محلي
إذا كنت تحب الحانات الباريسية التقليدية، فاكتشف Le Mesturet على وجه السرعة. وراء هذا المطعم، الحائز على لقب Maître-Restaurateur، يختبئ مطبخ سخي وأصيل يسلط الضوء على الأطباق الموسمية والمحضرة منزليًا.
Au Petit Marguery Rive Gauche، 75013
مطبخ تقليدي وعائلي
إذا كنت من عشاق المطبخ الفرنسي التقليدي، فاكتشف Au Petit Marguery على الضفة اليسرى في باريس. تقدم هذه الحانة الباريسية، الحاصلة على لقب "Maître Restaurateur"، أطباقًا سخية و"محلية الصنع"، وستثير بالتأكيد حواس الذواقة!
Escudella، 75007
المطبخ الحديث
منذ عامين، يرضي الشيف جيروم لوران، بمساعدة الشيف السابق في برنامج Top Chef بول-آرثر بيرلان، أذواق سكان الدائرة السابعة بفضل مطعم L'Escudella.
Les Fous de l'île، 75004
حانة صغيرة شهية
تقع حانة Les Fous de l'île في جزيرة Saint-Louis، وتقدم مفهوم الحانة الصغيرة الودية، مع خدمة لا تشوبها شائبة، وتقدم مأكولات لذيذة ووفيرة، راقية، موسمية، ومحضرة منزليًا، من ابتكار وإعداد الشيف الشابة Anaïs Dutilleul.
Le Christine، 75006
مطبخ ذواقة
موقع مثالي في قلب باريس، ديكور راقي يبعث على الراحة، مطبخ لذيذ وحديث ومحلي الصنع من إبداع ريمي بولان: هذه هي الوصفة السحرية التي يقدمها مطعم Le Christine لتجربة طعام فريدة من نوعها ستبقى عالقة في ذاكرة حواسك!
سفارة أوفيرني، 75003
مطبخ أوفيرني
سفارة أوفيرني، الواقعة في شارع غرينييه سان لازار، ستسعد عشاق المأكولات المحلية. في هذا المطعم الذي يعود تاريخه إلى 50 عامًا، يكرّم الشيف Emmerich de Backer منتجي أوفيرني في باريس من خلال أطباق تقليدية ولكن دائمًا مع منتجات لذيذة!
