خلال أشهر الصيف الثلاثة، يغيّر مطعم الشيف يانيك ألينوس "Père & Fils"، مطعم البرجر الخاص بالشيف يانيك ألينوس، وجهه واسمه، ويكشف عن سينوغرافيا جديدة ومفهوم جديد. يُعد مطعم " مويت في باريس من ألينوس" مكانًا سريع الزوال مع تراس واسع، مشمس ومظلل على حد سواء، في قلب بوباسج.
يقع هذا العنوان في هذا الممر المخصص للمشاة في الدائرة السابعة، ويقدّم مزيجاً من تجارب تذوق الطعام والنبيذ، بالتعاون مع دار الشمبانيا Moët & Chandon. وقد تم إعادة تصميم كل شيء بذوق رفيع لدعم هذا التحالف المفضل، بدءاً من الديكور الملوّن الذي صممه المصمم شارل دي فيلموران إلى أدوات المائدة ذات الألوان الزاهية.
من الآن وحتى اليوم الأخير من موسم حصاد الشمبانيا، أي بداية الخريف، ينشط " مويت في باريس من ألينوس" ببرنامج فعاليات مثير: حفلات البيانو أيام الخميس، ومجموعات الدي جي في وقت متأخر من الليل أيام الجمعة والسبت، ووجبات الفطور المتأخرة أيام الأحد.
من وراء قائمة الطعام، كما تعلم، يبتكر الطاهي يانيك ألينو الحائز على نجمة ميشلان أطباقاً بسيطة ومريحة وكلاسيكية ولكن مُنفذة بشكل جيد، من النوع الذي تحب أن تتذوقه تحت أشعة الشمس: طبق تيرين من كبد البط (24 يورو)، وسمك السلمون المدخن وصلصة الأعشاب (18 يورو)، والبوراتا ومسحوق الزيتون (16 يورو)، ورافيولي الخضار مع صلصة الصويا (12 يورو)، ولحم البقر على طريقة بيكين (29 يورو) أو الدجاج البارد مع مايونيز اللوفج (27 يورو).
لاحظ أن قائمة الطعام، وهي قصيرة نوعاً ما، مقسمة إلى مجالات رئيسية: أطباق نباتية، وأطباق مطهوة على البخار، وأطباق على البخار، وأطباق على البخار، وحتى السندويشات، بما في ذلك البرجر في إشارة إلى الهوية المعتادة للمكان. ويمكنك الاختيار من قائمة طعام انتقائية أو قائمة مقبلات/طبق رئيسي/حلوى بسعر 59 يورو - أو 106 يورو مع الطعام والشمبانيا.
وبالطبع، من الممكن تماماً (بل ومن المستحسن!) احتساء إبداعات Moët & Chandon، والتي يُستخدم بعضها في وصفات الطعام، مثل الخوخ مع مويت إمبريال (14 يورو).
وأخيراً، كل يوم في تمام الساعة 5:43 مساءً، يطلق "مويت في باريس من ألينوس " نداءً لتذوقالشمبانيا مع تذوق مراجع الدار الرمزية. في صحتك!
مكان
مويت في باريس من ألينوس من ألينوس
53-57 Rue de Grenelle
75007 Paris 7
موقع رسمي
www.moetinparis.com
