لم تعد المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان للنخبة فقط! فبينما تبذل العديد من مطاعم الذواقة والمطاعم الحائزة على نجمة ميشلان في باريس جهداً لتكون أسعارها معقولة (بالطبع، ستظل تكلفتها دائماً أكثر من الوجبات الجاهزة من متجر الزاوية، ولكن بعضها يجمع حقاً بين الجودة والكمية والسعر)، وجد صاحب المطعم ستيفان مانيجولد حلاً لفتح أبواب مطاعمه الحائزة على نجمة ميشلان لمن هم دون الثلاثين من العمر.
يكشف ستيفان مانيغولد، الرجل الذي يقف وراء مطاعم "ليكيد" و" بيسترو فلوبير " و" برايز"، ومطاعم " سوبستانس" و"كونتراست" و" غرانيت " و" هيميسايكل" من فئة نجمة واحدة، ومطعم "ميزون روستانغ" من فئة نجمتين، عن عرضه الجديد "بريستيجس جيونز" الذي يريده أن يكون "واضحًا وغير منطقي". إنها طريقة "لتوجيه أنوفنا إلى الوجبات السريعة، وإظهار أن تناول الطعام الجيد يمكن أن يكون متاحًا وعصريًا وحيويًا". وأن فن الطهي ليس "ملاذًا مغلقًا، بل هو سلعة مشتركة يجب اكتشافها ومحبتها".
وفي التفاصيل، سيتمكن الذواقة الذين تقل أعمارهم عن 30 عامًا من الاستفادة من عرض خاص بسعر تفضيلي في مطاعم مجموعة إكلور الحائزة على نجمة ميشلان: عرض 98 يورو للغداء والعشاء في مطاعم سوبستانس وكونتراستنس وغرانيت وهيميسايسكال لقائمة كاملة من المقبلات إلى القهوة، بما في ذلك النبيذ والماء. أما في مطعم المجموعة 2*، ميزون روستانج، فيبلغ العرض 135 يورو لقائمة الطعام نفسها !
موقع رسمي
groupeeclore.paris
