فيتزجيرالد: برانش سخي ومشمس في الدائرة 7 في باريس

في كل عطلة نهاية أسبوع، لدى الذواقة طقس بسيط ومستقر لا يجوز التخلي عنه بأي حال من الأحوال: الجلوس على المائدة لتذوق برانش. ومع عودة أيام الطقس الجميل، ندعوكم لاكتشاف برانش مشمس وكثير الكرم من فيتزجيرالد.

تقع على الضفة اليسرى، في الدائرة التمثيلية الراقية السابعة، Fitzgerald هي تلك العنوانة الذواقة الجميلة من Fitz Group، التي تملك أيضًا Vesper، ليس بعيدًا عن هنا، وAbstinence في الدائرة 15.

Fitzgerald يقدم خيار برانش كريمي وواسع، بلمسته الصحفية اللذيذة. بينما يكتفي بعض عشاق الوجبات الخفيفة باقتراحات القائمة، لا يستطيع الأكثر شغفاً مقاومة صيغة البرانش التي تتكوّن من مشروب ساخن، ثم عصير طازج أو عصير ديتوكس، وشرائح خبز مع مربى، عسل وزبدة، إضافة إلى كرواسون، ثم طبق مالح وحلو لإرضاء محبي الحلويات.

أما المشروبات الساخنة فنختار بلا منازع كابتشينو؛ كلاسِك من نوعه يُرتَشف هنا في كأس كوكتيل مع كريمة مخفوقة لذيذة يعلوها بعض حبات القهوة. أما المشروبات الباردة، فلو جذبنا العصير الأصفر للدِيتوكس (أناناس وزنجبيل) العين، فنختار في النهاية الشاي المثلج المنعش للغاية (منقوع الرويبوس والشاي الأخضر بنكهة الياسمين) وأيضاً عصير الديتوكس الأخضر الفائق الطزاجة، المصنوع من تفاح جرانـي سميث، وليمون أخضر وبقدونس.

بعد الاستمتاع بالكرواسون الساخن وبـ الخُبز من عند Thierry Breton، نتابع التذوق مع الطبق الساخن. الإجمال: هناك أربع خيارات ضمن قائمة فقرة البرانش، من بينها الكروك-مادم الكلاسيكي مع الجبن كونتي، إضافة إلى Flatbread مع كافيار الباذنجان الميسو، والهالومي مع شراب القيقب والرمان. لكن أذواقنا تميل في النهاية وتُسْرِقها البيض المَدور المُقدَّم في قِدر صغير مع الهليون الأخضر ولحم الخنزير من كولّوناتا، ثم نصل إلى قطعة خبز سميكة مملوءة بتاتاكي السلمون مع الأفوكادو والسمسم.

• اقرأ أيضا
• وجبات الإفطار المتأخرة الغريبة في باريس، أفضل عناويننا للسفر
• وجبات الإفطار المتأخرة غير العادية في باريس وإقليم إيل دو فرانس، أفضل عناويننا الأصلية
• وجبات الفطور المتأخر للعائلات في باريس، أفضل العناوين للأطفال والكبار

إذا كانت بطوننا قد امتلأت بالفعل، لا نستطيع المقاومة أمام نداء الحلويات، من جهة بريوش مغمور بالكراميل والزبدة المملحة مع كرة فانيليا، ومن جهة أخرى بانكيك بنكهة الليمون والمرينغ. هذه الإضافة الحلوة حقاً تبهرنا، فهي تجمع بين الأصالة والذائقة اللذيذة!

سخي ومكتمل، ستسعد صيغة البرنش في فيتزجيرالد الذواقة المترددين الذين ما زالوا يحيرون بين طبق مالح وآخر حلو، وبين مشروب ساخن أو بارد. مستلهمةً أجواء البستروت شيك بنكهة استوائية متقنة، يضع هذا البرانش أيضاً قيمة عالية لاستخدام المنتجات الموسمية والمنتجات المحلية. وللأصغر سنًا، يقترح فيتزجيرالد على قائمتهم «برانش الأطفال» بسعر 25 يورو؛ ما يجتذب الصغار وآبائهم معاً!

سواءً مع العائلة، أو بين الأصدقاء، أو كزوجين، سيُسعد Fitzgerald عددًا كبيرًا من محبي الطعام الذين يعشقون برانشًا سخيًا ومشرقًا!

أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.