جايبور كافيه، المطعم الهندي لعشاق المأكولات الهندية والباكستانية!

يقدم مقهى جايبور كافيه المأكولات الهندية والباكستانية في باريس منذ أكثر من 10 سنوات. إذا كنت تبحث عن مطعم هندي جيد، فتوجه إلى غار دو ليست في الدائرة العاشرة لتناول أطباق لذيذة وحارة ومطهوة جيداً.

يقع مقهى جايبور كافيه في شارع هادئ في الدائرة العاشرة، على مرمى حجر من بوليفارد بواسونيير، وهو يسعد عشاق المطبخ الهندي والباكستاني منذ أكثر من 10 سنوات حتى الآن. إنه المكان المناسب للذهاب إليه لتناول النان الطازج الممتاز الذي يصل طازجاً إلى المائدة وهو لا يزال منتفخاً على المائدة، والأطباق المطبوخة في التندور (فرن فحم تقليدي) والاستمتاع بأجواء بوليوود.

عيد الحب في مقهى جايبور:

بمجرد دخولك، تكتشف أجواء مريحة وراقية وملونة. يمتزج اللون الأحمر والبنفسجي مع الذهبي والثريات. تنفتح أمامنا غرفتان، واحدة كبيرة في الجهة المقابلة وأخرى أصغر على اليمين حيث توجد شاشة تعرض أفلام بوليوود، فقط لننغمس أكثر في الأجواء.

بمجرد حصولنا على قائمة الطعام، كانت الخيارات واسعة. عندما يتعلق الأمر بالخبز، لا يوجد نوع واحد بل ثلاثة أنواع من الخبز الهندي المعروض: النانز بالطبع، ولكن هناك أيضاً الشاباتي (خبز كامل غير مخمّر) والباراثا (خبز كامل غير مخمّر بالزبدة). هناك النانز السادة وكذلك الخبز المحشو بالجبن أو اللحم أو الثوم الذي عادةً ما يكون مصحوباً بالصلصات الثلاث التقليدية.

بالنسبة للمقبلات، وبما أننا لم نتمكن من الاختيار، اخترنا باقة المقبلات التي تتكون من سجق لحم الضأن والسمبوسة وفطيرة البصل المتبل بالبهارات وفطيرة الباذنجان وفطيرة البطاطس وسلطة صغيرة من الخضروات النيئة. كلاهما مقرمش ويذوب في فمك مع بعض الصلصات الصغيرة ونانو الجبن، فأنت في الجنة.