تحت الأضواء الساطعة للمثلث الذهبي في باريس، تقع جوهرة تذوق الطعام مع لمسة من التميز: مطعم دوس ألماس فيفندق فيلا ماركيز ذو الخمس نجوم. هناك، يبدو أن كل طبق يبدو وكأنه محطة على خط سير الذواقة حيث يجتمع الشغف الإسباني وفن الطهي الفرنسي لخلق مطبخ مزيج مليء بالطابع المميز.
مساء كل يوم جمعة، تتحول دوس ألماس إلى قبلة لعشاق موسيقى الجاز، حيث تستضيف حفلة موسيقية حية تضفي النغمات الرقيقة والألحان المؤثرة لمسة سحرية على وجبتك. هنا، كل لحظة هنا هي دعوة للهروب.
انطلق في تذكرة ذهاب بلا عودة إلى شبه الجزيرة الأيبيرية. أثناء إقامتك تحت أشعة الشمس، على مرمى حجر من برج إيفل ونهر السين وأجمل جادة في العالم، كل طبق هو بطاقة بريدية، وكل مكون هو اكتشاف وكل نكهة هي ذكرى.
ينصحنا المطعم بأن نبدأ رحلتنا التذوقية مع طبق الإسكالوب اللذيذ المغطى بموسلي الكمثرى المحمص والكرفس. وفي الوقت نفسه، يأخذنا طبق الحبار الأنيق مع أرز حبر الحبار إلى ساحل البحر الأبيض المتوسط مباشرةً. نحب طبق "سيسينا دي ليون"، لحم البقر المدخن مع الكالابريس بالكريمة وخل الفواكه المجففة. مزيج مدهش من اللحم والجبن، مليء بالنكهة ومثير للإدمان.
ولكن ماذا ستكون الرحلة إلى إسبانيا بدون التمتع بالبحر؟ لا شك أن طبق الأخطبوط المشوي بدقة مع أرز كالدوسو بالزعفران مع المأكولات البحرية، أو فيليه سمك القاروس المشوي بدقة مع أرز كالدوسو بالزعفران مع المأكولات البحرية، أو فيليه سمك القاروس المطهو بشكل مثالي مع القريدس والقرع المطلي بالعسل، من ألذ الأطباق في القائمة وأحد الأطباق المفضلة لدينا.
وماذا عن الحلويات؟ يأخذك طبق كريم بروليه "الكاتالوني" السخي مع الفاكهة الحمضية والقرفة مباشرةً إلى شوارع برشلونة المشمسة، بينما يستحضر طبق تورون دي جيجونا كولانت مع شربات الكمثرى النكهات الحلوة للأسواق الإسبانية.
دوس ألماس، المطعم الأيبيري حيث يمكنك أن تضيع نفسك بين فرنسا وإسبانيا، على خلفية موسيقى الجاز الحية!
تعاطي الكحول خطير على صحتك ، تناوله باعتدال. ''
مكان
دوس ألماس
35 Rue Jean Goujon
75008 Paris 8
موقع رسمي
www.melia.com
التحفظات
widget.thefork.com



































