الفرنسيون يعشقون البط: اكتشف مطعم البط 100٪ في باريس

يقسم عشاق المطبخ الجنوبي الغربي على كونفيت البط وصدر البط. وفي باريس، يوجد مطعم يحتفي بالبط الفرنسي عالي الجودة لإسعاد الذواقة. إنه منتج رمزي، حيث يتناول الفرنسيون ما معدله 3.3 كجم من البط للشخص الواحد سنوياً، مقارنة بـ 500 جرام فقط في بقية أنحاء العالم. حب وطني حقيقي!

في ممر البانوراما الرمزي في الدائرة الثانية في باريس، يقدم لك مطعم Canard et Champagne وصفته للبط المطبوخ وفقاً لقواعد الفن.

يُعد المطعم ملتقى حقيقي لعشاق البط، حيث يقع في مكان غارق في التاريخ. يقع المطعم في مصنع الشوكولاتة السابق لفرانسوا ماركيز الذي كان يُزوّد ملوك فرنسا بالشوكولاتة، ويتميز بديكوراته الراقية وأجوائه الفريدة من نوعها. ولتوسيع نطاق التجربة، فإن التراس الأنيق المغطى في قلب ممر البانوراما هو المكان المثالي للاستمتاع بلحظة مميزة، سواء كانت السماء متقلبة أو مشعة.

يكشف الطبق المميز للمطعم، كونفيت البط، عن كل لذة الطهي البطيء والمضبوط. ينفصل اللحم الذائب في الفم برقة، بينما ينفصل اللحم الذائب في الفم برقة، بينما ينضج الجلد الذهبي مع كل قضمة. يُجسد هذا الطبق المصحوب بالزينة اللذيذة أناقة المطبخ الفرنسي التقليدي. لا بد من تجربته لعشاق المأكولات الأصيلة.

من الأطباق الرئيسية الأخرى لدينا، صدر البط الذي يأتي من المزارع حيث يتم تربية البط النبيل في الهواء الطلق ويتغذى على الحبوب، مما يضمن مذاقاً أصيلاً وراقياً. يُطهى لحمها الطري الطري بشكل مثالي ويتناسب بشكل رائع مع الصلصة الرائعة التي يتم قياسها بشكل صحيح. يُقدم هذا الطبق كاملاً أو على شكل ديمي ماغريت، وهو طبق يُظهر فرنسا بأكملها. مزيج من النكهات التي تجعل هذا الماغريت ببساطة لا يُنسى.

ولتختتم تجربة تناول البطة، لا يمكن التفوّق على الحلويات التي لا يمكن التفوّق عليها وهي لحظات حقيقية من المتعة. تستحضر حلوى موس الشوكولاتة على طريقة بوكوسي، الخفيفة والمتجددة الهواء، ذكريات الطفولة العزيزة. تُكمل كعكة الجبن، الكريمية والرقيقة، هذا العرض الحلو بأناقة. كل قضمة هي وعد بالحلاوة والرقة.

الفرنسيون يعشقون البط: اكتشف مطعم البط 100٪ في باريس

مذكرة

_