لقد حان الوقت لتشرق الشمس أخيرًا، ألا تعتقد ذلك؟ وبما أنه لم يعد بإمكاننا الاعتماد على الشمس لجلب الضوء إلى حياتنا، لم يتبق لنا سوى حل واحد: أن نعتمد على المطاعم الباريسية التي تأخذ على عاتقها جلب البهجة إلى أطباقنا.
ومرة أخرى، هناك الكثير من المطاعم الجديدة التي ستُفتتح في باريس في شهر مارس. ومرة أخرى، كل ما عليك فعله هو فتح يومياتك على صفحة"Régalade" وتدوين توصياتنا للمطاعم الجيدة التي يمكنك تجربتها في العاصمة.
مرة أخرى في هذا الشهر، 8 مطاعم ستجعل قلوبنا الذواقة ترفرف، 8 عناوين جديدة... ولكن ليس فقط. لقد كسرنا القاعدة قليلاً، ونقدم لك أيضاً فرصة (إعادة) اكتشاف المطاعم التي لم نكن نراها حتى الآن.
لذا، إليك 8 مطاعم يجب تجربتها في باريس في شهر مارس!
مطعم كوروس، مطعم الذواقة الرائع حقاً
عاماً بعد عام، يستمر مطعم كوروس في إعادة ابتكار نفسه، ويتطور من مطعم صغير لذيذ في الحي إلى مطعم ذواقة رائع حقاً. [اقرأ المزيد]
أوكا - فوغو، المطعم المزدوج الناري للطاهي البرازيلي الحائز على نجمة ميشلان رافاييل ريجو
غيّر مطعم OKA، المطعم الذي يديره الطاهي البرازيلي رافاييل ريجو، اتجاهه وعنوانه (مرة أخرى!). حيث انتقل إلى الدائرة 17، وتم تحويله إلى مطعم OKA - FOGO، وهو مكان مزدوج يجمع بين المأكولات الذواقة والشواء. [اقرأ المزيد]
داتيل، مطعم الشيف مانون فلوري للذواقة النباتيين
أخيرًا اتخذت الطاهية مانون فلوري قرارها وافتتحت أول مطعم لها في باريس، داتيل. ومع ترقّب عالم الطعام بأكمله وصولها بفارغ الصبر، نجحت في ذلك ونجحت في تقديم مطبخ مشبع بالطبيعية والموسمية والإنسانية مع رقة كبيرة. [اقرأ المزيد]
مكتب، حانة صغيرة أنيقة ذات أجواء هادئة
يشتهر مطعم "لا أوفيس" بمطعم "ويلينغتون" الأسطوري الذي يشتهر بتقديم لحم البقر الأسطوري "ويلينغتون"، وهو ملعب الطاهي "تشارلي بريوفارت" الذي يعمل أيضاً في مطعم "أردينت باريس". لتناول عشاء مريح على ضوء الشموع، فإن "لوفيس" هو المكان المناسب. [اقرأ المزيد]
إلساس، مطعم بسترونوميك في الألزاس، بعيدًا عن الأفكار المسبقة
يستخف مطعم إلساس بالأشياء الشائعة ويثبت أن المطبخ الألزاسي يمكن أن يكون (أيضاً) بسترونوميكياً يعتمد على النبيذ الفاخر من المنطقة. [اقرأ المزيد]
كابارا، ولادة جديدة لبالاغان مع الشيف زوهار ساسون
لقد مات مطعم "بالاغان"، عاش كابارا! لقد تغيرت قائمة الطعام، لكن المكان وأجواءه الصاخبة لا تزال كما هي. وعلى الأطباق الملونة، الأطباق المشمسة التي صممها عساف غرانيت ونفذها الشيف زوهار ساسون. [اقرأ المزيد]
بيكوت، جولة تذوقية في أطباق فرنسا الإقليمية المميزة
من بروفانس إلى شمال فرنسا، مروراً بنورماندي وجزر الهند الغربية، يعدك بيكوت بجولة في فرنسا لتذوق الأطباق الفرنسية المميزة. [اقرأ المزيد]
بابل، براسيري فرنسي احتفالي في الجادات الكبرى
ينتظر الذواقة وروّاد الحفلات في جادة "غراند بوليفارد" في انتظارهم في مطعم "بابيل" الفرنسي الذي يتميز بطابعه الاحتفالي لإسعادهم بكل الطرق. [اقرأ المزيد]
