في شارع بون نوفيل الذي يحمل اسمًا مناسبًا، افتتح مطعم بابيل أبوابه، وهو مطعم براسيري فرنسي احتفالي. ولا عجب في ذلك، نظراً لأنه أحدث إضافة إلىمجموعة إيليني التي كانت أساتذة سابقين في فن افتتاح العناوين التي تتميز بالذواقة بقدر ما هي ذات أجواء رائعة(يايا وأربيلا وبازورتو وبلانتكسا)، وقد تعاونت لهذه المناسبة مع فريق كاروسيل دي بيغال.
في الديكور الذي صممته فيكتوريا أيايي وغابرييل فويلمين من أوتي والذي يستحضر الديكورات الباريسية القديمة - مفارش المائدة البيضاء والموائد المخملية والألواح الخشبية والألواح الخشبية وتوتي كوينتي- يمكننا أن نتخيل أنفسنا بالفعل نرقص على الكراسي في عطلة نهاية الأسبوع. ولا عجب أن الديكور في مقدمة المطعم يبدو بسيطاً للغاية، مما يحد من أي ضرر محتمل.
في الخلف أيضاً، حيث يحتل كشك الدي جيه وأضواء النيون المتوهجة مكان الصدارة في المطعم، حيث الطاولات الصغيرة والطاولات الكبيرة جاهزة للإخلاء والدفع بها إلى الزوايا لتكتشف حلبة رقص حيث يمكنك استعراض أفضل حركات الرقص. إذا كان الجو جنونياً بعد حلول الظلام، فلا داعي للذعر بالنسبة لأولئك الذين يرغبون فقط في تناول الطعام: في وقت الغداء، يشبه المطعم مطعم براسيري كلاسيكي.
يمكنك هنا تناول المأكولات الفرنسية التقليدية من قائمة الطعام الانتقائية أو من إحدى قوائم الغداء ذات الأسعار المعقولة إلى حد ما بالنسبة للمنطقة، والمتوفرة في أيام الأسبوع: 18 يورو للطبق الرئيسي، و24 يورو لقائمة المقبلات/الطبق الرئيسي أو قائمة الطبق الرئيسي/الحلويات، و29 يورو لقائمة المقبلات/الطبق الرئيسي/الحلويات. كما أن المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات في قوائم الغداء صادقة أيضاً، حيث أنها جميعاً مأخوذة من قائمة المطعم الدائمة - دون الحاجة إلى إضافة 2 يورو أو 3 يورو أو 5 يورو حسب الطبق المختار، كما هو معتاد بشكل غير مريح في بعض المطاعم.
ومن بين الاكتشافات الرائعة هناك طبق فيلوتيه دوباري مع تقديمه الشاعري (14 يورو) مع لحم الخنزير المقرمش والبندق المقرمش؛ وطبق ألم دي كامباني المقرمش المغطى بعظم النخاع الذائب (16 يورو)، وهو مزيج ناجح يقدم مع رقائق البطاطس والسلطة (28 يورو). ) وهو مزيج ناجح يقدم مع رقائق البطاطس والسلطة (28 يورو)، وفوق كل ذلك، لاحظ طبق لحم الخنزير المقرمش المقرمش (34 يورو) مع قشرة مقرمشة وعصير اللحم المخفف وهريس الزبدة.
كل هذا مصحوبًا بكوكتيلات أو كوكتيلات جميلة، تقدم على الغداء أو العشاء، مثل كوكتيل موجو دوجو (فودكا، مشروب كحولي بلسان البيلسان، ليمون، تاباسكو أحمر؛ 15 يورو) وكوكتيل تعال على حبي (بوربون، ليمون، شراب السكر، نبيذ مخفوق، 15 يورو)، وهما متوازنان بشكل جيد. وننتهي بكوكتيل الرومبابيل (14 يورو) والكريمة المخفوقة الخفيفة الخفيفة.
عندما تفكّر في مطعم احتفالي، فبالطبع ستفكر في منتصف الليل وحتى الساعة 2 صباحاً أو أكثر. وبمجرد حلول الظلام، تخفت الأضواء ويستضيف المطعم ملهى ليلياً ومقهى استعراضي، وعروض البيانو والكاريوكي بالفرقة الموسيقية الحية كل ليلة خميس، ومجموعات الدي جيه للرقص طوال الليل في أيام الجمعة والسبت!
مكان
بابيل
35 Boulevard de Bonne Nouvelle
75002 Paris 2
موقع رسمي
eleni-group.com
التحفظات
bookings.zenchef.com
