Anecdote cuisine guide

Que mange-t-on pour la Saint-Patrick 2026 ? Les spécialités irlandaises traditionnelles

Le 17 mars prochain, il sera à nouveau l'heure de célébrer la Saint-Patrick 2026 dans les rues, les pubs et les restaurants de Paris. Mais au juste, connaissez-vous les plats phares de la cuisine irlandaise ? Petit tour d'horizon des spécialités irlandaises traditionnelles, histoire de vous mettre l'eau à la bouche !

Pourquoi mange-t-on des crêpes pour la Chandeleur 2026, ce lundi 2 février ? Histoire et origine

La tradition, à la Chandeleur, est de manger des crêpes. Mais savez-vous exactement pourquoi ? Et connaissez-vous l’histoire et l’origine de cette fête célébrée chaque année le 2 février ? On vous raconte.

La vraie histoire du hamburger, d’Hambourg au sandwich américain iconique

Retour sur les origines de l’un des plats les plus célèbres au monde : le hamburger.

Mardi Gras 2026 : Pourquoi le donut a‑t‑il un trou  en son centre ?

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi il y avait un trou au centre du donut ? On vous donne la réponse !

Guide Michelin 2026 : D'où vient la tradition des étoiles de la gastronomie ?

Saviez-vous que les célèbres étoiles Michelin, symbole suprême de la haute gastronomie, trouvent leur origine dans… un guide pour automobilistes ? Plongée savoureuse dans une histoire où l’odeur du bitume rencontre celle des fourneaux. Ou comment les pneus Michelin ont inventé les étoiles de la gastronomie, de la route à la table.

Flâner en terrasse, histoire et origine de cette tradition parisienne devenue icône mondiale

Symbole universel de la vie à la parisienne, la terrasse de café n’est pas née par hasard. Retour sur une tradition vieille de plus d’un siècle, reflet des transformations sociales, de l’esprit urbain et du charme insaisissable de Paris.

Que mange-t'on pour Mardi Gras 2026 ? Les beignets traditionnels à travers les régions françaises

On pourrait facilement dire qu'il y a autant de recettes et de noms de beignets différents que de régions en France. Alors, petit tour d'horizon des différents beignets en France, à l'occasion de Mardi Gras 2026, le 17 février prochain !

Pourquoi célèbre-t-on Mardi Gras 2026 ? Histoire et origine

Mardi Gras se tient, cette année, le 17 février 2026. Mais au juste, que célèbre-t-on ce jour-là ? Pourquoi un mardi et pas un autre jour ? Pourquoi se déguise-t-on pour Mardi Gras ?

Que mange-t'on pour le Nouvel An berbère/Yennayer 2026 ? Les spécialités amazighes traditionnelles

Que mange-t'on, au juste, pour le Nouvel An berbère ? Découvrez les spécialités amazighes traditionnelles préparées et dégustées à l'occasion de Yennayer, le 12 janvier 2026.

Que mange-t'on pour le Nouvel An orthodoxe 2026 ? Les spécialités slaves traditionnelles

Petit tour d'horizon, à l'occasion du Nouvel An orthodoxe 2026, des spécialités slaves traditionnelles savourées en famille avant d'accueillir la nouvelle année à bras ouverts, le 14 janvier prochain.

Que mange-t'on pour le Ramadan 2026 ? Les spécialités traditionnelles du ftour

Le Ramadan est le mois de jeûne dans la religion musulmane. À l'heure du ftour (ou iftar), moment de la rupture du jeûne, des plats et gourmandises typiques s'invitent sur les tablées. Pourquoi ne pas en profiter pour découvrir ces spécialités traditionnelles, et les endroits où les manger à Paris ?

Croissant et pain au chocolat, deux viennoiseries pas si françaises ! Histoire et origine

Ils trônent côte à côte dans toutes les vitrines de boulangerie : le croissant et le pain au chocolat font partie du quotidien des Français. Mais sont-ils vraiment nés en France ? Retour sur l’histoire de ces viennoiseries devenues emblématiques.

Pourquoi les chefs cuisiniers portent-ils une toque? Histoire du couvre-chef devenu symbole français

Pourquoi les chefs portent-ils une toque blanche ? Derrière ce couvre-chef emblématique se cache une histoire ancienne mêlant religion, monarchie, hygiène et prestige culinaire. Retour sur les origines d’un symbole fort de la cuisine française.

Quelle est la différence entre un bistrot, une brasserie, un restaurant gastronomique & un bouillon?

Connaissez-vous les points communs et les différences entre un bistrot, une brasserie, un restaurant gastronomique et un bouillon ? On vous donne les réponses !

D’où vient le mot "gastronomie" ? Origine, sens et évolution d’un terme savoureux

Le mot "gastronomie" est aujourd’hui synonyme de cuisine raffinée, de savoir-faire et de culture du goût. Mais d’où vient ce terme ? Qui l’a inventé ? Et que recouvre-t-il vraiment ? Retour sur l’histoire d’un mot emblématique.

D’où vient le terme “brigade” en cuisine ? Histoire d’un système hiérarchisé

Dans le monde de la gastronomie, le terme "brigade" désigne l’organisation hiérarchique et structurée d’une cuisine professionnelle. Mais d’où vient cette expression presque militaire, et pourquoi tant de restaurants utilisent ce terme ?

C’est quoi un MOF ? Tout comprendre sur le titre de Meilleur Ouvrier de France

Dans le monde de la cuisine comme dans bien d'autres métiers, le titre de Meilleur Ouvrier de France (MOF) représente l’excellence ultime. Mais en quoi consiste réellement cette distinction ?

Histoire de la pâtisserie française : tout savoir sur la bûche de Noël, star des réveillons

Aux marrons, au chocolat, aux fruits, glacée ou roulée, petite ou grande : la bûche de Noël est le dessert des fêtes de fin d'année par excellence ! Mais au fait, d'où vient-elle, quelle est son histoire ? On vous raconte.

Pourquoi célèbre-t'on l'arrivée du Beaujolais nouveau ? Histoire et origine de cette fête française

Le troisième jeudi de novembre, chaque année, le Beaujolais nouveau arrive dans les bars et les restaurants. Mais connaissez-vous l'origine de cette fête française ?

Que mange-t'on pour Thanksgiving 2025 ? Les spécialités américaines traditionnelles

A table ! Découvrez les spécialités américaines traditionnelles savourées à l'occasion de Thanksgiving 2025, le 27 novembre prochain !