Fête de la Niflette 2019 à Provins

Par Manon C. · Publié le 18 octobre 2019 à 16h10 · Mis à jour le 18 octobre 2019 à 16h22
La niflette est la spécialité pâtissière de la ville de Provins, et le 11 novembre 2019, cette ville de Seine-et-Marne lui rend honneur en organisant la seconde édition de la Fête de la Niflette. Au programme, des dégustations, des ateliers, un marché gourmand et un concours de la meilleure niflette.

Le 11 novembre 2019, la ville de Provins, en Seine-et-Marne, rend hommage à sa spécialité pâtissière : les niflettes ! Mais qu'est-ce qu'une niflette, au juste ? 

Les niflettes sont des petites pâtisseries, vendues à la douzaine, qui cachent sous leur pâte feuilletée une crème pâtissière aromatisée à la fleur d'oranger. Son origine remonte au Moyen-Âge.

Lors de la Fête de la Toussaint, elles étaient alors distribuées aux orphelins à la sortie des cimetières. C'est d'ailleurs de là qu'elles tiennent leur nom, puisque l'injonction latine "Ne flete !" signifie "Ne pleure pas !". 

Depuis ces temps anciens, les nombreux pâtissiers de Provins proposent, à chaque Toussaint, ces entremets gourmands à leur clientèle.

Cette année encore, la ville a vu plus grand et rend hommage à cette fameuse et délicieuse pâtisserie en organisant la seconde édition de la Fête de la Niflette. 

Au programme de cette journée gratuite, des ateliers et des démonstrations, un concours de la meilleure niflette, un marché gourmand et des animations médiévales.

Le programme complet et détaillé devrait être révélé très prochainement, alors stay tuned les gourmands et bonne dégustation de niflettes ! 

Informations pratiques

Horaires
Le 11 novembre 2019

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    Lieu

    4 Chemin de Villecran
    77160 Provins

    Tarifs
    Gratuit

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    www.provins.net

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