Ресторант cuisine bourgeoise guide

„Les 110 de Taillevent“ – традиционният френски ресторант, който съчетава майсторски ястия и внимателно подбрани вина

В сърцето на осми район в Париж ресторантът Les 110 de Taillevent предлага неповторимо изживяване, съчетаващо класическата френска кухня с впечатляваща селекция от 110 вида вино, сервирани на пиратка. Обадихме се в този елегантен ресторант, носещ името на Taillevent.

L'Auberge Bressane, буржоазна френска кухня в традиционна атмосфера

Отправете се към Auberge Bressane, за да се насладите на пиршество по най-чиста френска традиция. В менюто са включени добре приготвени ястия от буржоазната кухня, които можете да опитате в автентичната атмосфера на малка регионална гостилница.

Panurge, буржоазна кухня в най-чиста традиция от шеф Джейсън Гузи

Шеф Джейсън Гузи открива своя нов ресторант Panurge на мястото на ресторанта Pantagruel, който е бил отличен със звезди. Тук той предлага буржоазна кухня, приготвена по правилата на изкуството.

Aux Lyonnais, bouchon lyonnais на Alain Ducasse в Париж, отлично превзет от братята Dumant

Бистрото Aux Lyonnais е било canaille от първите си дни и ще остане такова. След почти 25 години под ръководството на Ален Дюкас този истински лионски бушон в сърцето на Париж сменя собствениците си. Докато многозвездният шеф-готвач продължава да следи любимия си ресторант, сега ръководството поемат неудържимите братя и сестри Дюман.

Le Mouton Blanc, поет от братята и сестрите Дюман, буржоазна кухня в нормандски стил

Историческият ресторант Auberge du Mouton Blanc се радва на нов живот в 16-и район под егидата на братята и сестрите Дюман и ресторантьора Тристан Лефевр. Те предлагат буржоазна кухня с нормандски нотки.

L'Hôtel Particulier Montmartre, ресторантът с поверителна тераса в буколиката

Търсите спокойствие, тишина и зеленина в сърцето на Париж? Елате и открийте ресторанта и скритите тераси в градините на Hôtel Particulier Montmartre - истинска буколика и конфиденциалност в сърцето на 18-и район. Бивша резиденция на Hermès, това тайно място, до което се стига през пасажа Rocher de la Sorcière, ви кани да откриете луксозната му градина, изисканата бистрономическа кухня и коктейл бара през цялото лято. Работи всеки ден, от закуска до вечеря, включително брънч и коктейли.

Astier, истинското парижко бистро, каквото го харесваме

Разположен в сърцето на 11-и район на Париж, само на един хвърлей от Площада на Републиката и канала Сен Мартен, ресторант Astier въплъщава духа на истинските парижки бистра от 1956 г. насам. Носител на трофея Gault&Millau за най-добро традиционно заведение, това типично заведение предлага автентична и щедра кухня, поднесена в обстановка, която е останала вярна на историята му. Astier ви кани да опитате местни ястия със сезонни акценти.

GrandCœur, парижкият адрес на удостоения със звезда Мишлен шеф Мауро Колагреко и неговата буржоазна кухня

GrandCœur, парижкият адрес на удостоения със звезда на Мишлен готвач Мауро Колагреко, е идеалното място да се отпуснете в историческа обстановка и да се насладите на най-доброто от буржоазната кухня.

Faubourg Daimant, буржоазна вегетарианска кухня с привкус!

И това са две за Daimant Collective! След Plan D и неговите вегански сандвичи е време за буржоазна кухня и сосове във Faubourg Daimant, но 100% веган, разбира се!

Шеф-готвачът на Trou Gascon Сара Шуне-Струдел поема ръководството на бившата крепост на Ален Дютурние

Подобно на феникс, парижкото заведение Au Trou Gascon на отличения със звезда Мишлен шеф Ален Дютурние се радва на втори живот под ръководството на главния готвач Сара Шунье-Струдел.

Maison Michodière, поверителният парижки адрес на шеф Елен Дарроз

Шеф Елен Дарозе открива Maison Michodière - конфиденциален адрес, който може да бъде посетен само с предварителна резервация.

Magnum 150CL, ресторантът, който почита забравени ястия от бирария, само на един хвърлей от парка Monceau

Magnum 150CL е мястото, на което трябва да бъдете, само на един хвърлей от парка Монсо в 17-и район на Париж. Тук можете да се насладите на гурме, успокояваща кухня, която разкрива най-доброто от забравени ястия от брасери, като добавя изискан щрих, с винена листа, която ще накара всеки енофил да позеленее от завист.

Ресторант Nolinski Paris преминава към френска буржоазна кухня

Ресторантът Le Nolinski, който се намира на две крачки от Операта, е преоткрит с ново меню, разработено от отличения със звезда на Мишлен шеф Филип Хронопулос, което акцентира върху френската буржоазна кухня. Отправяме се да преоткрием очарованието на това шикозно и уютно място, което сега възхвалява кулинарните традиции, като същевременно предлага преживяване, равностойно на най-добрите парижки заведения.

Brasserie des Prés, очарователна и достъпна, скритото бижу на Сен Жермен-де-Пре

Сгушена в буколически двор в Сен Жермен дьо Пре, Brasserie des Prés е мястото, което трябва да посетите в квартала, толкова възхитително и очарователно, колкото и достъпно.

Ауберг Пиренеи Севен, истински парижки бистро за любителите на вкусната кухня

L'Auberge Pyrénnées Cévennes е старото бистро в 11-и район на Париж, което радва посетителите с традиционната си кухня вече повече от 100 години. Поето от Пиер Негреверн преди две години, това заведение продължава да радва любителите на добрата и щедра френска кухня. Почитатели на пастет ен кроут, бланкет и касуле? Ето го вашият адрес!

Les Parisiens, щедра буржоазна кухня без фалшиви нотки от Thibault Sombardier

Главният готвач Тибо Сомбардие е съставил менюто на ресторант Les Parisiens в хотел Pavillon Faubourg Saint-Germain. В менюто: буржоазна кухня, която почита френските традиции, и плаващ остров в гаргантюански размери!

Au Petit Riche, буржоазна френска кухня без бръчки

Откакто е открит през 1854 г., Au Petit Riche радва Париж с буржоазната си френска кухня, която не е остаряла и ден.

Aux Crus de Bourgogne, автентична френска кухня в Montorgueil

Aux Crus de Bourgogne се преобразява, но остава вярна на себе си. Все още можете да се насладите на великите класики на френската гастрономия, изпълнени умело.

Drouant, легендарният дом на Академията Гонкур

Започва да се пише нова страница за Drouant, легендарната парижка институция, в която от 1914 г. се помещава Академията Гонкур. Поет през 2018 г. от братята Гардиние, ресторантът изненадва и радва с модерни класически произведения на френската гастрономия.

La Poule au Pot, буржоазният адрес на Жан-Франсоа Пиеж

La Poule au Pot, институция в квартал Les Halles, се възражда благодарение на Жан-Франсоа Пиеж, тъй като шефът реши да поема известния Poule au Pot, за да представи добри ястия от френското кулинарно наследство, преобразени по негов вкус.