Ако сте почитатели на типичнатафренска кухня, ние имаме точно това, което търсите. В Astier ще ви харесат ястия като жабешки бутчета в сос от магданоз, кенел от морски лефер и заек à la royale. Вкусовете са ясни, продуктите - добре приготвени, готвенето - точно както трябва, и всяка чиния ни напомня защо се връщаме в Astier.
Astier предлага атрактивно обедно меню от понеделник до събота, идеално за откриване на качествена кухня на разумна цена: 25 евро за предястие/основно ястие или основно ястие/десерт, или 29 евро за пълно меню. А ла карт менюто включва сезонни продукти, като миди, печени в черупките си, поднесени с фондю от праз, или говеждо филе от Симентал със сос от пипер и домашно приготвен pommes Dauphine.
Обичаме елегантния пастет en Croute и маринованата херинга и картофите, поднесени в собствен терин.
Невъзможно е да посетите Astier, без да разгледате чинията със сирене, която е звездата на шоуто. Внимателно разработено в сътрудничество с Maison Anthès, това блюдо предлага изключителна селекция, на която можете да се насладите самостоятелно или да я споделите.
За десерт известното танзанийско суфле от черен шоколад, поръчано в началото на храненето, и ром баба Bally са перфектни примери за френско сладкарство. Леки и топящи се в устата, с нотка от останалото, за да събудят вкусовите рецептори, ние ги обожаваме.
Astier се отличава и с изключителната си винена листа с над 200 внимателно подбрани вина. В нея са включени престижни изби като Clos Rougeard и Château Latour, както и иновативни винопроизводители като Bobinet, Bretaudeau и Thomas Pico. Независимо дали става дума за гранд кру или за смело ново откритие, всяка бутилка е проектирана така, че да съпровожда хармонично вашето ястие.
Астие е останал верен на своите корени. Това му придава старомоден чар, който ще се хареса на тези, които търсят автентичност. Със салона на горния етаж, който може да побере до 40 гости, това е адрес, който е еднакво подходящ както за делови срещи, така и за интимни тържества. Топлата и приятелска атмосфера е идеална както за частни, така и за бизнес събития.
Отворен всеки ден, дори в неделя и понеделник, Astier е задължително място за любителите на традиционната парижка кухня, за почитателите на бистрата и за буржоазните готвачи. Заповядайте да опитате тази истинска институция и да се изкушите от автентичността на място, където всяко ястие и всяка чаша вино разказват история.
Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.
