Homer Lobster Rambuteau, мястото, посветено на лобстер рола

Мнозина се влюбиха в прочутия лобстър рол на Мойзес Сфез по време на Parisian Omnivore District, първият фууд корт, създаден във Франция, разположен в двора на BHV Marais L’Homme.

Оттогава много хора очакваха отварянето на истински ресторант в столицата. Сега това вече е факт, тъй катоHomer Lobster, намиращ се на улица Rambuteau № 21 в 4-ти арондисман, отвори врати в началото на февруари 2018 г. 

С откриването на първия си ресторант, посветен изцяло на лобстер рол, Моис Сфез се надява да зарадва небцето на много парижани, любители на шикозната и вкусна улична храна.

Но какво всъщност е Lobster Roll? Сандвич с син омар, който е познат отвъд Атлантическия океан. След като се влюбил в концепцията преди 8 години, Мойзерешил да внесе този прочут Lobster Roll във Франция, но с френски привкус: бретонски омар и френски биош!

В Homer Lobster клиентите могат да се насладят на две емблематични рецепти:„класическата”, с нарязан омар, смесен с домашно приготвена майонеза с лимон и чесън, и„Connecticut”, която вече е бестселър на заведението, в която омарът е леко затоплен и подправен с лимоново масло и тайна смес от ароматни билки. Ако последният лобстър рол е любимият на шефа, той стана такъв и за нас! Истинско удоволствие!

Лобстър рол „Коннектикът”

• Прочетете също
• Добри планове за седмицата от 27 април до 3 май 2026 г. в Париж: възползвайте се от дългия уикенд за 1 май!

Отскоро Homer Lobster иновативно предлага и нова рецепта: Lobster Roll„Avocado”, състоящ се от омар, но също и от гуакамоле, лайм и подправки„Old bay”. И тук вкусовото удоволствие е гарантирано!

Лобстър рол „Авокадо”

В менюто има още?Лобстър грил-чийзс узрял холандски чедър,Crab Roll или салата от водорасли с омар.

Като гарнитура Homer Lobster предлага отличнидомашно приготвени чипсове с трюфел или васаби, или салата от вакаме.

За по-лакомните има домашно приготвенибисквитки Kinder, бриош с нутела или сандвич с фъстъчено масло и конфитюр.

А какво следва? Мойзе Сфез не липсват идеи за нови рецепти за Lobster Roll и планира да отвори други Homer Lobster, по-специално в търговски центрове или от другата страна на реката, в квартала Saint-Germain-des-Prés!

А дотогава, заповядайте на улица Rambuteau, за да опитате отличнителобстер рол на Мойзес Сфез в Homer Lobster!

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.