Fitzgerald, гурме адресът за сезонна кухня на главния готвач Пиер-Томас Клеман

Le Fitzgerald е един от най-обсъжданите ресторанти в Париж, и то с основание: този ресторант е спечелил вкусовите рецептори на парижките гастрономи с изисканата си сезонна кухня и топлата си атмосфера. За да откриете сами това така обичано място, нека се отправим към Левия бряг, в 7-и столичен район. Недалеч от Айфеловата кула, на адрес 45, boulevard de la Tour Maubourg, ще откриете ресторант с категорично млада, модерна атмосфера и шикозно парижко излъчване.

И така, ето ви във Fitzgerald, гурме заведението, в което шеф Пиер-Томас Клеман е главен готвач. Този истински гений зад печката се е насочил към кухня, която уважава естествените вкусове, като зачита сезонния характер на продуктите. Ето защо менюто се променя всяка седмица, за радост на гастрономите, които могат да се връщат често, за да открият какво ново има в този ресторант отстрани!

В менюто ще откриете апетитни тапаси, на които всеки може да се наслади. Хумусът на Заатар, гуакамолето с тортили, рулото от омар, кремообразната бурата, гаудата, тарамата и крокемонът с трюфели със сигурност ще намерят място на масата ви. Но нека преминем към същността на въпроса: комбинацията от предястие, ястие и десерт.

• Прочетете също
• Изгодните оферти тази седмица в Париж и Източна Франция, от 19 до 25 януари 2026 г.

По време на посещението ни се влюбихме в татаки от говеждо месо wagyu,поднесено върху мега гладък хайвер от патладжан- божествена комбинация. Друг фаворит бяха равиолите със скариди, чиято свежест наистина ни впечатли.

Обещаният баланс на вкусовете е постигнат и в основните ястия, като аржентинската пържола антрекот е придружена от топящи се ябълки. Ястието е щедро, но толкова вкусно, че просто не може да му се наситите. За да завършим това страхотно дегустационно преживяване, Fontainebleau беше идеалният вариант.

Все пак, за да се възползвате максимално от това изискано място, ви препоръчваме да изберете селекция от предястия или закуски, придружени от бутилка вино или студени напитки. Това е идеалният начин да откриете всичко, което предлага кухнята на Пиер-Томас Клеман!

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.