Произхождащ отИзточна Европа, багелът е популяризиран в началото на 20-ти век от еврейските общности, които емигрират в САЩ. В Ню Йорк този малък кръгъл хляб с дупка в средата бързо се превръща в класически продукт за закуска, гарниран с пушена сьомга, крема сирене и червен лук. В днешно време багелите могат да се сервират по различни начини: сладки, солени, препечени, топли или студени.
Самите хлябове се разнообразяват! Можете да изберете обикновен, пълнозърнест, сусамов, маков, многозърнест и дори растителен въглен или куркума за красиви цветни хлябове. Багелът се поддава на всякакви вариации, идеи и рецепти!
Въпреки че най-емблематичната версия си остава багелът с пушена сьомга и крема сирене, има и багели с пастърма, пуйка, печено пиле, яйце и бекон за късна закуска и дори вегетариански варианти с авокадо, фреш и сурови зеленчуци. Някои гастрономи избират дори сладки варианти с конфитюр, мармалад или фъстъчено масло.
След като стана популярен по улиците на Голямата ябълка, багелът прекоси Атлантическия океан и се появи в кафенета, пекарни, улични заведения и ресторанти в Париж. Той е вкусна алтернатива на класическия сандвич... Ето кои са най-добрите места за хапване на багел в Париж!
Mensch Deli: улична храна, която пътува между Ню Йорк, Източна Европа и Канада, в 9-и район
Ако пътувате между Ню Йорк, Източна Европа и Канада, ще искате да останете в Париж, в 9-и район, в Mensch Deli, където Леа и Саша отново представят американските сандвичи, повлияни от ашкенази, с домашно приготвени багели и латки. [Прочетете още]
Cody's Bagel, щедри багели за вкъщи в 7-и район
На улица Rue de Grenelle в 7-и район двама братя току-що са отворили Cody - магазин, в който се продават отлични багели в 7-и район. [Прочетете още]
Temple & Chapon, адрес в нюйоркски стил на Мелани Сере в хотел Experimental Marais
На ъгъла на rue du Temple и rue Chapon шеф-готвачът Мелани Сер открива ресторант в нюйоркски стил в хотел Experimental Marais. И той е възхитителен. [Прочетете още]
Alfi, качествени сандвичи и добро настроение в квартал Маре
В Alfi сандвичите се приготвят с щедрост и чувство за хумор, точно като в истински нюйоркски деликатесен магазин. Единствената разлика е, че се намира в Маре! [Прочетете още]
Noo-York: добри, органични американски хот-дог и багели
В квартал Маре, на един хвърлей от центъра Помпиду, има само един адрес за любителите на хотдог: Noo-York. На адрес 46 rue des Gravilliers ще намерите домашно приготвени хотдог, багели, млечни шейкове и десерти, приготвени от биологични и сезонни продукти, и то на ниски цени! [Прочетете още]
Намерете местоположението на всички тези адреси, като кликнете върху картата в края на статията.
Парижки деликатеси, ресторантски кетъринг за празник в нюйоркски стил
Нюйоркските ресторанти за деликатеси, деликатеси и заведения за обществено хранене прекосиха Атлантическия океан и се отправиха към Париж. Сандвичите с пастърма са ваши! [Прочетете още]
Парижки деликатеси, ресторантски кетъринг за празник в нюйоркски стил
