Průvodce po restauracích locavore

Vivide, plně rostlinná gastronomická restaurace od týmu, který stojí za Pristine

Michelle Primc a Jérémy Grosdidier představují svůj druhý projekt, Vivide, v čtvrti Pigalle. Opět je zde kladen důraz na zeleninu, tentokrát však v ještě sofistikovanější, gurmánské podobě než u jejich předchozího konceptu Pristine.

Maison Saint Martin, originální restaurace a oblíbené místo ve 10. obvodu Paříže

Jen kousek od trhu Saint-Martin, uprostřed 10. obvodu, se nachází moderní gurmánská brasserie, která je rájem pro milovníky dobrého jídla a pití. Ať už jako kavárna nebo restaurace, Maison Saint-Martin je místo, kde se dá vychutnávat všecky chvilky dne, včetně slavného brunch.

Envie le Banquet, lahodný bufet Eloi Spinnler v Paříži, kde se dá vše sníst.

Šéfkuchař Eloi Spinnler otevírá svou třetí restauraci: bufet, ve kterém si můžete dát vše (a ve vysoké kvalitě!), ve čtvrti Haut-Marais. Nová restaurace s názvem Envie le Banquet v sobě spojuje dobrou chuť, atraktivní ceny a rozmanitost. Pro každého něco!

Babi, vinárna ve čtvrti Sentier, kříženec bistra a autorského stolu.

Babi je vinárna, která si hraje s žánry. Tato restaurace, kterou otevřeli Jérémie Taché a Néo Guerin, je na půl cesty mezi bistrem a autorským stolem a jejím cílem je spojit dobrý bowling a dobré jídlo.

Cocottes Gourmandes: francouzská jídelna, kde se připravují pokrmy, které zahřejí u srdce.

Pokud chcete ve všední dny v době oběda ochutnat domácí komfortní jídlo podávané formou rychlého občerstvení, zajděte do Cocottes Gourmandes, francouzské jídelny v 9. obvodu, která lásku k místním produktům vkládá do kastrolů!

Pěkný pohled je na restauraci s terasou, která je trvale umístěna v zahradách muzea Carnavalet.

Fabula je mrtvá, ale Joli je nyní stálou součástí Musée Carnavalet v Paříži. Intermezzo v nádherném historickém a bukolickém prostředí, kterému však chybí osobnost v talíři, a to vše za opravdu přemrštěnou cenu.

Shuzo, izakaya s japonskými a kolumbijskými chutěmi, velmi oblíbená.

Let do Japonska přes Kolumbii v Shuzo, nové izakaye v 11. obvodu, která pro nás byla opravdovým zážitkem, a to jak z lidského, tak kulinářského hlediska.

Maora: botanická fusion restaurace s asijskými a rostlinnými chutěmi v 17. obvodě

Restaurace Maora nabízí pestrou kombinaci rostlin v srdci Les Batignolles, která je inspirována asijskou botanickou kuchyní. V této restauraci s originálním menu na vás čekají gyozas, baos a domácí sando kluby.

Le Café de la Paix, přátelská restaurace v Bourron-Marlotte

V Bourron-Marlotte, na okraji lesa a v blízkosti zámku, se nachází restaurace Café de la Paix v historické budově z 19. století. Od roku 2018 zde Felipe Pires a jeho tým nabízejí bistronomickou kuchyni, která se snaží být přístupná a vychází z místních produktů. Vydali jsme se objevovat jeho čerstvé, gurmánské a kreativní pokrmy.

Bonne Heure, levné a chutné místo v Pigalle s velkou terasou.

Od rána do večera, od snídaně po aperitiv, Bonne Heure se rychle stává nejlevnějším a nejchutnějším místem v Pigalle. Je těžké projít kolem jeho velké stinné terasy a neslintat!

Schnock, cenově výhodná bistronomická restaurace ve čtvrti Ternes

Nově otevřená restaurace Schnock ve čtvrti Ternes nabízí v této luxusní pařížské čtvrti skvělý poměr ceny a kvality.

Maison Blossom, zahradní restaurace hotelu Sofitel Paris Le Faubourg, ve francouzském stylu

Okouzlující zelené prostředí v srdci Paříže a francouzské menu sestavené šéfkuchařem Christophem Chottinem - to je Maison Blossom, restaurace hotelu Sofitel Paris Le Faubourg.

La Folie Barbizon, hotel a restaurace znovuzrozená mezi uměním a přírodou

V Barbizonu, legendární malířské vesnici na okraji lesa Fontainebleau v Seine-et-Marne, se s velkou pompou znovu rodí La Folie Barbizon. Toto jedinečné hybridní místo, které je zároveň hotelem, uměleckou rezidencí a restaurací pro místní obyvatele, vytváří jemné spojení mezi minulostí a současností. Vydali jsme se objevovat toto jedinečné místo, kde každý pokoj spojený s umělcem nyní vypráví svůj vlastní příběh.

Réséda Café, restaurace Thierryho Marxe v Grand Palais

Grand Palais byl znovu otevřen s řadou novinek, včetně restaurace Réséda Café, kterou připravil michelinský šéfkuchař Thierry Marx.

Restaurace Maison Blanche, gastronomická adresa v Blanc-Mesnil (93)

Po michelinské restauraci Villa9Trois v Montreuil nás čeká druhá gurmánská adresa od stejné skupiny v Seine-Saint-Denis. Zavedeme vás do gurmánské restaurace Maison Blanche, tentokrát v Blanc-Mesnil.

IRWIN, gastronomická restaurace šéfkuchaře Irwina Duranda, směs terroir a paměti

Vydejte se na nezapomenutelnou eskapádu po boku Irwina Duranda. Mladý šéfkuchař, dlouholetá pravá ruka Guye Savoye, otevřel v Paříži svou první restauraci, kterou střízlivě pojmenoval IRWIN.

Le Cochon à l'Oreille, stylové francouzské bistro v Les Halles

Cochon à l'Oreille je méně známé než některé podniky v Les Halles, ale přesto je to francouzské bistro, které má hodně co nabídnout a jehož majitel je stejně tak známý.

Zostera od Juliena Dumase, gastronomický ponor do hlubin moře plný nekonečné poezie

Šéfkuchař Julien Dumas převzal restauraci Le Pergolèse v 16. pařížském obvodu. Nyní se restaurace jmenuje Zostera a nabízí gastronomický zážitek v hlubokých vodách nekonečné poezie.