Nová adresa věnovaná kuchyni bistrotu brzy otevře své dveře v čtvrti Bourse. Připravte se na objevení Le Chien Fou, v 2. obvodu Paříže, od polovina září 2026! Po dobytí Tours, Orléans a Poitiers dorazí značka do metropole se stejným receptem, který ji proslavil: domácí kuchyně, sezónní suroviny, uvolněná atmosféra a jídelní lístek určený ke sdílení.
Příběh Chien Fou začíná v roce 2020 po cyklistickém putování mezi Spojenými státy a Bolívií, které podnikl Jean Poirier. Z této cesty vzešla touha založit jednoduchý bistrot, dostupný a zaměřený na potěšení z posezení u dobrého stolu. První provozovna se otevřela v Tours v roce 2021, s filosofií, která zůstává nezměněna: upřednostňovat krátké dodavatelské řetězce, kuchyni štědrou a vřelé přijetí.
V Paříži restaurace Le Chien Fou znovu představí speciality, které ji proslavily. Na jídelním lístku bude mimo jiné pečené farmářské kuře plněné chlebem a česnekem na výsluní, hovězí žebro na sdílení, kostní dřeň se stane jedním z ikonických chodů řetězce, a také další klasiky inspirované francouzskou domácí kuchyní.
Jednou z charakteristik této restaurace je také její vinný sklep, kde si hosté mohou sami vybrat láhev z přibližně šedesáti referencí. Velké vinařské domy, nezávislí vinaři a vína z méně známých ročníků tvoří tuto výběrovou nabídku, navrženou tak, aby doprovodila pokrmy naší restaurace!
I samotné zařízení se bude odrážet v bistrovém duchu s úmyslně retro estetikou a velkými stoly; cílem je vrátit atmosféru setkání s přáteli, kdy si lidé v klidu vychutnají několik chodů a dobrou láhev vína!
Nové pařížské restaurace, které otevírají v Paříži během této zářijové sezóny roku 2026
Díky nejlepším světovým restauracím, špičkovým adresám a vyhlášeným šéfkuchařům bude září v nových pařížských restauracích jistě ďábelsky chutné! [Přečtěte si více]
Data a jízdní řády
Další dny
pondělí :
z 19:00 má 23:00
úterý :
z 19:00 má 23:00
středa :
z 19:00 má 23:00
ČTVRTEK :
z 19:00 má 23:00
pátek :
z 19:00 má 23:00
SOBOTA :
z 19:00 má 23:00
Neděle :
z 19:00 má 23:00
Místo
Šílený pes
16 Rue Feydeau
75002 Paris 2
Plánovač tras
Oficiální stránka
www.chien-fou-bistrot.fr



Nové pařížské restaurace, které otevírají v Paříži během této zářijové sezóny roku 2026














