Jsou lidé, kteří chtějí vidět život v růžové barvě, ale milovníci matcha by ho raději viděli v zelené. Dobrou zprávou je, že jsme našli místo, které vyhovuje vašim mlsným jazýčkům. Vydejte se do rue Volta ve třetím obvodu hlavního města a objevte Shodai Matcha, čajovnu a cukrárnu, která staví zelený čaj do centra pozornosti.
Je to místo, kde skoro nevíte, kam se vrtnout. Sýrový dort, rolády, opera, palačinky, mochi... Matcha je tu k dostání v tuctu různých druhů pečiva. Někdy se kombinuje s malinami, ořechy nebo dokonce durianem v mille-crêpe, ale vždy je středem pozornosti. Na zmrzlině matcha si tu pochutnají i ti největší mrzouti.
Zde také můžete ochutnat ne méně než tucet nápojů na bázi matcha. Na své si přijdou milovníci matcha latte i bublinkového čaje. Ale i další překvapivější recepty, včetně sýrové a lepkavé rýže, vybízejí k tomu, abyste svou vášeň pro matchu přenesli za hranice toho, co jste ochutnali jinde.
My jsme se zase bezhlavě zamilovali do pekanových mille-crêpes, receptu, který dodává příjemně křupavý nádech dezertu, který by jinak mohl být kritizován za jeho nedostatek. Milujeme také matcha palačinkovou rolku plněnou šlehačkou a červenými fazolemi.
A jdeme na to! Vyrážíme do zeleného ráje!
Místo
Shodai Matcha
7 Rue Volta
75003 Paris 3
Přístup
Metro Arts et Métiers (linky 3 a 11)
Oficiální stránka
shodaiparis.fr
