Od otevření butiku v Soho v roce 2019 se v Londýně mluví o sušenkách Crème. Od nynějška už nemusíte naskakovat na Eurostar, abyste si mohli dopřát tyto malé sladké kousky, protože Crème přichází do Paříže, přesněji do Marais!
Skvělá zpráva pro milovníky těchto štědrých, ďábelsky lahodných domácích sušenek, které vytvořil cukrář Damien Leroux, jenž pracoval v brigádách hvězdného šéfkuchaře Alaina Ducasse. Francouzskému šéfkuchaři trvalo ne méně než dva roky práce a experimentování, než přišel na dokonalý recept.
Damien Leroux nakonec použiljednoduché suroviny, zkombinoval své francouzské know-how s inspirací, kterou tu a tam posbíral na svých cestách po Spojených státech, aby zdokonalil své požitkářské sušenky, které se uvnitř rozplývají a na povrchu křupou, a zároveň si získal srdce a chuťové buňky Londýňanů!
Obyčejná sušenka s kousky mléčné čokolády, čokoládová sušenka s kousky hořké čokolády, miso sušenka s kousky bílé čokolády a nakonec banánová sušenka s kousky hořké čokolády; nabídka Crème je záměrně krátká a sušenky, které se pečou celý den, se labužníkům podávají teplé, aby těsto zůstalo měkké a čokoláda se rozpustila. Bylo nám však řečeno, že exkluzivně pro pařížský butik bude do nabídky přidán pátý recept!
Další rozpustilé výtvory Crème? Domácí zmrzlina na bázi pudinku, obohacená o vločky Frosties a posypaná kousky sušenek, a nápoje s (re)kreativní anglosaskou příchutí: horká čokoláda s marshmallow, matcha latte, mocha a ledové nápoje pro slunečné dny, jako je toto lahodné ledové banánové házené latte (5,5 €) ve spolupráci s Brulerie de Belleville, která dodává její nejlepší fazole!
Tento test byl proveden v rámci profesionální pozvánky. Pokud se vaše zkušenost liší od naší, prosím, upozorněte na to v komentářích.
Místo
Cream
61 Rue du Temple
75004 Paris 4
Ceny
Cookie : €4.5
Boite de 6 cookies : €24
Boite de 12 cookies : €40
Oficiální stránka
fr.cremelondon.com
